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Restaurant
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Publié le 12/05/2026
Dans un contexte économique morose, la restauration chaînée ne connaît pas la crise. Son chiffre d'affaires dépasserait les 25 Md€ selon le cabinet...
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Publié le 09/05/2026
Connu pour son savoir-faire en pâtisserie et en chocolaterie, le chef Vincent Guerlais poursuit son développement dans l'Ouest de la France en ouvrant...
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Interview
Publié le 06/05/2026
Jordan Rosner
P-DG
Gruppo Peppe
A la tête du groupe Peppe, Jordan Rosner forme avec Giuseppe Cutraro un duo de choc, ultra-complémentaire. Nous l'avons rencontré à l'occasion de l...
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Publié le 12/07/2021
La Semmaris, autorité organisatrice du Marché International de Rungis, a lancé le 9 juillet un site en ligne permettant à tous ceux qui souhaitent...
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Publié le 09/07/2021
Au sortir de la crise, Subway se porte bien. Malgré une baisse de CA de 2,5 %, l'enseigne a battu des records de vente, notamment en juin 2021 (+ 7 %)...
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Publié le 08/02/2021
Si Au Bureau ( Groupe Bertrand ) a fermé tous ses établissements durant le premier confinement, à la seconde fermeture l'enseigne a proposé de la...
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Publié le 17/12/2020
La Maison Lenôtre a ouvert sa toute première boutique en Chine, à Shanghai, le 4 décembre. Implantée au sein du mall Xiantiandi Style I, en plein cœur...
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Publié le 28/09/2020
C’est un lieu d’envergure, central et protéiforme qui a ouvert en mai, non loin de l’opéra Garnier, à Paris. Baptisé Le Shack, cet espace de 1 500 m 2...
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Publié le 31/08/2020
Partenaire officiel du festival Omnivore Paris, Transgourmet repense sa présence avec une nouvelle programmation pour cette 15e édition qui se tiendra...
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Publié le 09/07/2020
Grosse actu pour Class'Croute qui annonce l'ouverture d'une cuisine centrale et une toute nouvelle carte d'été, pour laquelle plus de la moitié des...
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Publié le 16/06/2020
Valérie Pécresse, présidente de la Région Île-de-France, et Babette de Rozières, déléguée spéciale chargée de la gastronomie, en partenariat avec les...
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Publié le 30/04/2020
La crise sanitaire actuelle continue d'inciter la grande gastronomie à développer des initiatives. Christophe Bacquié, chef du restaurant Christophe...
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Publié le 31/01/2020
En 2020, c’est sur une toute nouvelle plateforme, baptisée Dinner in the Sky 2.0.2.0, qu’auront lieu les fameuses prestations gastronomiques de Dinner...
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Publié le 06/12/2019
Pierre Hermé ouvre son premier café à Monaco, au cœur du Métropole Shopping Monte-Carlo, face aux Jardins du Casino.
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Publié le 15/10/2019
L’association Les Grandes tables du monde, qui fête son 65e anniversaire, dévoilait le 14 octobre le palmarès 2019 de ses Prix d’excellence.
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Publié le 04/10/2019
Le meilleur bar du monde est à New York. The World’s 50 Best Bars vient de classer Dante* à la 1re place de son édition 2019. Sur le podium, Dante...
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Publié le 25/09/2019
Pas de Brexit pour la première édition des Ze Awards, laquelle vient de franchir la Manche ! Le très réputé média professionnel britannique Propel...
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Publié le 22/09/2019
TRE3, le spécialiste des concepts BOB (Buy On Board) et DF (Duty Free), change de nom pour devenir Newrest Travel Retail.
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Publié le 13/05/2019
Groupe Cercle Vert (Cercle Vert, Cercle Vert Prestige, MR Net et Académie de cuisine Cercle vert) prévoit d’ouvrir en toute fin d’année un showroom de...
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Publié le 06/05/2019
Les 5, 6, 7 et 8 septembre prochain, le festival eat! Brussels, drink! Bordeaux mettra à l’honneur les grands noms de la gastronomie bruxelloise et...
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Publié le 28/01/2019
La finale se déroulait ce 26 janvier, au sein du Sirha à Lyon (69) : l’équipe de France a remporté la 6e édition de l’International Catering Cup (ICC)...
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Publié le 04/01/2019
Omnivore fait son retour à Paris du 10 au 12 mars. Pour sa 14e édition, le festival, qui réunit des chefs créatifs du monde entier, mettra plus que...