Image
Toute l'actualité sur le sujet :
Coffee-shop & Pâtisserie
Image
Publié le 27/10/2025
A tout juste 24 ans, Jade Motosso remporte la 6e édition du concours de Barista, organisée par Columbus Café.
Image
Publié le 16/10/2025
Après deux premières ouvertures réussies à Paris, Dunkin’ accélère son développement et inaugure quatre nouveaux points de vente en Île-de-France.
Image
Publié le 06/10/2025
Alexandre Maizoué, directeur général de Krispy Kreme France annonce sa démission dans un post fracassant.
Image
Publié le 27/10/2025
Sponsorisé par CIFOG
Image
Publié le 14/10/2025
Sponsorisé par Ecolab
Image
Publié le 10/12/2021
Le fonds Butler rachète les pâtisseries de luxe Pierre Hermé pour accélérer le développement du groupe.
Image
Publié le 07/12/2021
Iconik n’est même pas encore ouvert, que déjà l’endroit fait parler de lui tant les enseignes qui y sont présentes synthétisent la street-food d...
Image
Publié le 01/09/2021
Nouvelle et quatrième édition du CookieDay pour La Fabrique Cookies. Le 22 septembre l’enseigne donnera à nouveau rendez-vous à ses clients pour une...
Image
Publié le 13/07/2021
Columbus Café & Co poursuit sa croissance avec 47 nouvelles implantations de franchises attendues d’ici la fin de l’année, surtout dans des villes de...
Image
Publié le 03/06/2021
Ça déménage du côté de La Fabrique Cookies. Au sens propre tout d’abord, puisque l’entreprise, fondée il y a près de dix ans par Alexis de Galembert...
Image
Publié le 28/05/2021
Cœur Sacré c’est un nouveau concept-store au cœur de Montmartre, où l’on peut de jour comme de nuit, trouver un cadeau de dernière minute, découvrir...
Image
Publié le 08/03/2021
On ne présente plus la Maison Caron et ses cafés d’origine dénichés aux quatre coins du monde par Anne Caron, meilleure torréfactrice de France 2017.
Image
Publié le 02/03/2021
Tipana, c’est une pâtisserie nomade, un salon de thé (14 places assises), un endroit où se restaurer à toute heure de la journée, au cœur de Saint...
Image
Publié le 14/12/2020
On vous en parlait dans le Zepros Snack 46 , Angelina s’installait à New York. Sauf que la crise du Covid-19 est passée par là et l’ouverture a été...
Image
Publié le 05/11/2020
Fort de l’expérience du premier confinement, l’enseigne de coffee-shops Columbus, (200 restaurants dont 100 en franchise pour un CA moyen de 600 K€/an...
Image
Publié le 28/10/2020
Il est connu pour ses chocolats, mais on le sait moins, Pierre Marcolini est avant tout un pâtissier. Le 26 octobre, il a reçu le prix du "Meilleur...
Image
Publié le 26/10/2020
La minute de l’influenceur
Image
Publié le 26/10/2020
Lactem est un coffee-shop où il fait bon se poser à deux pas des grands boulevards.
Image
Publié le 26/10/2020
A la carte
Image
Publié le 26/10/2020
A la carte
Image
Publié le 26/10/2020
A la carte
Image
Publié le 26/10/2020
Alors que les restaurateurs subissent la crise sanitaire de plein fouet, la livraison de repas, semble être une solution pour compenser la perte de...
Image
Publié le 15/07/2020
Ouverture et nouvelles boissons d’été, Columbus n’en finit plus de faire parler d’elle. Alors que deux nouveaux coffee-shops viennent d’ouvrir à Niort...
Image
Publié le 07/07/2020
Créée en 1903, Angelina est une « belle endormie », qui se réinvente autour d’un projet enthousiasmant, Mademoiselle Angelina, qui ouvrira en...
Image
Publié le 01/07/2020
Columbus Café & Co implante son 185e coffee-shop à Bordeaux, dans la très animée et centrale rue Sainte-Catherine.
Image
Publié le 22/06/2020
Les célèbres coffee-shops Columbus Café & Co (185 points de ventes) sortent de la crise avec une belle innovation : une gamme de boissons fraîches au...
Image
Publié le 09/06/2020
Un air de vacances souffle sur la place de la Bastille, où vient d'ouvrir Glace Room.
Image
Publié le 26/05/2020
Quand le pâtissier haut de gamme Yann Couvreur débarque chez Frichti, on dit bonne pioche ! D’autant que les pâtisseries du chef sont désormais...
Image
Publié le 15/05/2020
En attendant la réouverture des bars, bistrots et restaurants, et pour fêter le déconfinement, Tripbikecafé offrira un expresso à tous les Parisiens...
Image
Publié le 10/03/2020
Surprise dans le monde de la franchise, les Columbus Café & Co s'emparent de la master franchise canadienne Copper Branch. Rencontre avec Nicolas...
Image
Publié le 08/03/2020
Quand le pape de la boulangerie, Benoît Castel, ouvre son coffee-shop, on se précipite à Ménilmontant pour découvrir ce nouveau lieu de perdition...
Image
Publié le 09/01/2020
Selon Allegra World Coffee Portal, le marché français des coffee-shops compte 3 523 points de vente, ce qui en fait le troisième en importance en...
Image
Publié le 18/10/2019
Cet hiver, Alto Café monte d’un cran. L’enseigne se met au bio et intègre le nouveau concept food-court de Carrefour.
Image
Publié le 29/08/2019
Le spécialiste des cafés aromatisés Starbucks a annoncé un accord avec Brightloom, éditeur de solutions IT spécialisé dans la restauration.
Image
Publié le 07/06/2019
Sans gluten, 100 % végétal et sans matière grasse, le mochi coche toutes les cases des tendances à succès.