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Snacking : Actualités des opérateurs Burger & poulet, Pizza & pâtes, Sandwich, salade et boulangerie, Métissages & Co, Solutions repas (DA, charcuterie-traiteur, boucherie, poissonnier, fromager), Coffee-shop & pâtisserie, Dark kitchen.
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Publié le 06/06/2025
Loin d'être une belle endormie, Brioche Dorée a inauguré son nouveau concept place de l'Opéra. Découverte.
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Publié le 06/06/2025
Côté Sushi explore la cuisine colombienne à l'occasion de sa nouvelle collaboration avec Juan Arbelaez, chef de Bazurto.
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Publié le 04/06/2025
Pour célébrer l’arrivée de nouveaux opérateurs sur le réseau ferroviaire français, Trainline, comparateur de prix de billets de train, collabore avec...
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Publié le 13/05/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 29/04/2025
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 18/05/2021
La Mie Câline remporte le premier trophée du Club de la Franchise, pour l’accompagnement de ses franchisés durant la crise sanitaire.
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Publié le 18/05/2021
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
Vos clients vous demandent plus de produits végan, mais vous manquez un peu d’inspiration pour les cuisiner ?
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Publié le 11/05/2021
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
La tendance "green" se confirme : en Europe, environ 75 millions de personnes (10% de la population) ne mangent pas de viande, et la tendance est à la...
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Publié le 11/05/2021
Sponsorisé par Arla Pro
Les catastrophes climatiques et la COVID-19 ont accru les attentes des français en matière de durabilité environnementale. 57 %* d'entre eux déclarent...
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Publié le 11/05/2021
L’enquête annuelle ey-parthenon « Enseigne préférée des Français » est sortie et le moins que l’on puisse dire, c’est que la restauration rapide a...
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Publié le 06/05/2021
Nouveau venu sur la scène française du poké, Poke House n’en est pas moins un inconnu, puisque l’enseigne est leader sur le marché européen.
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Publié le 04/05/2021
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
La réouverture, vous l’attendez de pied ferme, mais pour la réussir, il faut la préparer ! Incertitudes, manque de visibilité, besoin de flexibilité...
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Publié le 30/04/2021
Chef de cuisine au Luxembourg, Laurent Thomas a créé La Petite Ferme à son retour en France, une dark kitchen lyonnaise, écoresponsable.
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Publié le 29/04/2021
30 M€, c’est la levée de fonds record que vient d’annoncer Anton Soulier, fondateur de Taster. 30 M€, oui mais pour faire quoi ? Le jeune français...
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Publié le 29/04/2021
Sponsorisé par BOUVARD PRO FRANCE
2020, une année noire pour la restauration.
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Publié le 27/04/2021
Spécialiste des pizzas à emporter, l’entreprise Pizza Aldo, créée en 1992, n’a pas attendu le confinement pour installer son premier distributeur...
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Publié le 26/04/2021
McDonald’s France renforce son engagement en faveur de l’égalité femmes-hommes en prenant de nouvelles mesures.
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Publié le 26/04/2021
Le marché du burger serait-il saturé ? Cet hiver, le croque-monsieur a fait un retour remarqué sur les cartes des formules de vente à emporter et...
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Publié le 20/04/2021
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
Avis aux appétits d’ogre, ou tout simplement à tous ceux qui aiment (se) faire vraiment plaisir avec un bon burger : notre Giant Burger Bun de 5’ (17...
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Publié le 20/04/2021
La cuisine mexicaine a la cote et particulièrement les tacos.
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Publié le 20/04/2021
La plus mexicaine des cheffes françaises, Beatriz Gonzalez (Neva et Coretta) vient d’ouvrir sa taqueria, Taco Mesa, uniquement disponible en vente à...
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Publié le 20/04/2021
[Fresh Food] A la Carte - Recette
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Publié le 20/04/2021
Dans le nouveau catalogue SDV 2021, pas moins de 130 nouveautés dont une grande partie est consacrée à la cuisine mexicaine. Marc Maumont, directeur...
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Publié le 19/04/2021
Restaurateur à la tête de plusieurs restaurants (Astair, Zola, Bocca Nissa…), Jean Valfort est fondateur de Dark Kitchen en 2018 (pour lequel il a...
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Publié le 16/04/2021
Le milieu des dark kitchens foisonne et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’il fait bouger les lignes et sortir de l’inertie, causée par la...
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Publié le 13/04/2021
A la faveur de la crise, l’enseigne de restauration au service des actifs, Class’croute a redéfini son modèle.
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Publié le 12/04/2021
Bioburger, la première chaîne de fast-food bio créée il y a dix ans par Anthony Darré et Louis Frack, n’en finit plus de grandir et regarde l’avenir...
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Publié le 07/04/2021
Sponsorisé par BOUVARD PRO FRANCE
On vous en dit plus sur nos ambitions en faveur du "sans" !
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Publié le 06/04/2021
Ils sont 12, 12 duos à avoir été choisi par le jury pour participer à la 5e édition du concours Pizza a Due Galbani Professionale, qui se tiendra le...
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Publié le 01/04/2021
L’enseigne Clasico Argentino n’en finit plus de se développer. Elle lance aujourd’hui la première empanada à la viande végétale. « Nous avons fait six...
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Publié le 31/03/2021
« Dans le monde d’aujourd’hui, à chaque fois que nous avons la capacité de mettre un terme au recours au plastique jetable, il faut le faire. Nous le...
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Publié le 29/03/2021
Avec leur concept moderne de restaurant de vente à emporter et de livraison de cuisine méditerranéenne Mezzencore, les deux cousins Wael et Bassel...
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Publié le 29/03/2021
Avec une expérience de près de dix ans dans le groupe Bertrand, Iteb Boudjema et Anthony Dao Ngam ont créé Marvelous, un fast-food américain pour les...
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Publié le 25/03/2021
Subway est la première enseigne de restauration rapide à s’engager dans le e-sport dans toute la zone Emea.