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Snacking : Actualités des opérateurs Burger & poulet, Pizza & pâtes, Sandwich, salade et boulangerie, Métissages & Co, Solutions repas (DA, charcuterie-traiteur, boucherie, poissonnier, fromager), Coffee-shop & pâtisserie, Dark kitchen.
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Publié le 06/02/2026
Historiquement implanté sur la rive droite parisienne, Mister Garden ouvre un nouveau restaurant en face du Musée du Louvre.
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Publié le 06/02/2026
C’est une première à Paris et une deuxième dans le monde. Après Monaco c’est au tour de Paris d’accueillir un Café Lacoste. La marque au crocodile a...
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Publié le 05/02/2026
Après une première édition réussie, Quick remet le couvert avec son Giant Lover à l’occasion de la Saint-Valentin.
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Publié le 22/03/2022
9 500 visiteurs attendus, 300 exposants, un forum, des masterclass, des concours, Sandwich & Snack Show fait son grand retour à la Porte de Versailles...
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Publié le 22/03/2022
Vainqueur de la saison 2021 de Top Chef, Mohamed Cheikh revient sur le devant de la scène avec un burger, en édition limitée sur Uber Eats. Un burger...
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Publié le 22/03/2022
La 6 e édition du championnat de France Pizza a Due Galbani Professionale se tiendra le 31 mars sur le salon Parizza. Et l'on connaît les finalistes.
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Publié le 18/03/2022
Le trublion de la street-food, Moïse Sfez, a encore frappé. Avec Janet, il réveille le monde de la good food avec un concept innovant et inexistant...
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Publié le 17/03/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
"La qualité, ça passe par l'hygiène !" C'est notre client Frédéric Souton qui le dit, artisan charcutier traiteur depuis plus de 30 ans, installé...
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Publié le 17/03/2022
Même si le chiffre d’affaires 2021, à 18,5 Md€, reste en deçà de celui de 2019 (- 6 %), l’activité du marché du snacking est en passe de retrouver le...
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Publié le 14/03/2022
Présent dans plus de 200 restaurants en France avec leurs nombreuses marques digitales, Not So Dark s'attaque à la Belgique. Objectif : se développer...
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Publié le 14/03/2022
Créée en 2019 par le torréfacteur Cafés Richard pour valoriser la culture du café et l’importance du service auprès de la jeune génération, la Master...
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Publié le 14/03/2022
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
Le saviez-vous ? 1 Français sur 2 compte réduire sa consommation de viande en 2022 !
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Publié le 04/03/2022
La pépite française Pokawa fait encore parler d’elle. Non contente de battre des records en tous sens, l’enseigne vient de recevoir le prix de la...
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Publié le 03/03/2022
Retour aux fondamentaux pour Pomme de Pain, dont l'ADN est la restauration rapide à la française et un travail pointu sur l'origine des produits. Et...
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Publié le 01/03/2022
La Mie Câline prévoit une quinzaine d’ouverture de terminaux de cuisson en 2022 et dévoilera au deuxième semestre sa 4 e génération de magasins. Mais...
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Publié le 25/02/2022
La finale de la coupe de France du burger by Socopa se tiendra le 30 mars 2022 au salon Sandwich & Snack Show (Porte de Versailles, Paris 15e). Le...
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Publié le 25/02/2022
La finale de la coupe de France du burger by Socopa se tiendra le 30 mars 2022 au salon Sandwich & Snack Show (Porte de Versailles, Paris 15e). Le...
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Publié le 22/02/2022
Il nous en avait parlé il y a un an, c’est aujourd’hui chose faite : Wayne Lockhart vient d’ouvrir sa troisième pizzeria napolitaine, Bricktop Pizza...
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Publié le 21/02/2022
Créée par le Club des Boulangers, Bagatelle est une baguette Label Rouge et la seule sur le marché. 3 cahiers des charges sont nécessaires à son...
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Publié le 18/02/2022
Avec une offre snacking qui représente 35 % du chiffre d'affaires, Pari Baguette (groupe SPC) prévoit plusieurs ouvertures en 2022. Une carte conçue...
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Publié le 18/02/2022
Laurent Favre-Mot est le nouveau président du jury de la coupe de France du Burger 2022. Elle se déroulera le 30 mars, au salon Sandwich & Snack Show...
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Publié le 18/02/2022
Avec un chiffre d’affaires de 9,5 M€ en 2021, en augmentation de 45 % sur 2020, l’enseigne King Marcel poursuit son implantation sur le territoire...
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Publié le 18/02/2022
Avec un chiffre d’affaires de 60,5 M€ en 2021, en progression de 30 % par rapport à 2020, Big Fernand a mis en place une stratégie face à la crise qui...
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Publié le 17/02/2022
Un chiffre d'affaires en augmentation de 45 % en 2021, mais qu'est-ce qui fait le succès de King Marcel ? Rencontre avec Christophe San Miguel...
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Publié le 17/02/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Comment la solution ePack Hygiene se rend-elle indispensable aux professionnels des métiers de bouche ?
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Publié le 14/02/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Comment la solution ePack Hygiene facilite-t-elle la vie des traiteurs ?
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Publié le 11/02/2022
Depuis 10 ans, Big Fernand régale avec des burgers premiums. Avec un chiffre d'affaires en hause de 30 % par rapport à 2020, Maurizio Biondi, P-DG de...
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Publié le 11/02/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Saviez-vous que nous travaillons au quotidien avec les traiteurs, les spécialistes du snacking, de l'événementiel et les boutiques ?
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Publié le 08/02/2022
Not So Dark propose une nouvelle marque virtuelle en livraison, la 7e, Walida. Et cette fois-ci, il s’attaque au couscous. Et pas n’importe lequel...
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Publié le 07/02/2022
Une étude de Jérôme Fourquet pour la Fondation Jean Jaurès montre l'attachement des jeunes français (18-35 ans) à McDonald's. Anniversaire, rendez...
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Publié le 01/02/2022
La 5 e édition du championnat de France de sushis se tiendra le 31 mars, sur le salon Sandwich & Snack Show, à la Porte de Versailles (Paris 15 e )...
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Publié le 31/01/2022
Après le Japon, McDonald's a annoncé un rationnement des frites en Malaisie. La faute à des problèmes de logistique auquel le groupe fait face.
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Publié le 26/01/2022
Entretien avec Frédéric Rouvez, cofondateur et CEO de l'enseigne Exki. Développement du réseau et mise en place de la consigne, il nous explique la...