Image
Snacking : Actualités des opérateurs Burger & poulet, Pizza & pâtes, Sandwich, salade et boulangerie, Métissages & Co, Solutions repas (DA, charcuterie-traiteur, boucherie, poissonnier, fromager), Coffee-shop & pâtisserie, Dark kitchen.
Image
Publié le 23/03/2026
À Paris, pendant que les regards se tournent vers les urnes municipales, une autre bataille, bien plus gourmande, se joue en coulisses : celle des...
Image
Publié le 19/03/2026
Avec une croissance de plus de 10 % par an, La Fabrique Cookies profite d'un développement à vitesse grand V. Pour maintenir le cap, la marque...
Image
Publié le 18/03/2026
Axes d’activités complémentaires, concours à des appels d’offres, partenariats avec Elior : Grégory Cohen ne manque pas de fers au feu pour développer...
Image
Publié le 24/03/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Image
Publié le 05/03/2026
Sponsorisé par Snack Show
Image
Publié le 25/02/2022
La finale de la coupe de France du burger by Socopa se tiendra le 30 mars 2022 au salon Sandwich & Snack Show (Porte de Versailles, Paris 15e). Le...
Image
Publié le 25/02/2022
La finale de la coupe de France du burger by Socopa se tiendra le 30 mars 2022 au salon Sandwich & Snack Show (Porte de Versailles, Paris 15e). Le...
Image
Publié le 22/02/2022
Il nous en avait parlé il y a un an, c’est aujourd’hui chose faite : Wayne Lockhart vient d’ouvrir sa troisième pizzeria napolitaine, Bricktop Pizza...
Image
Publié le 21/02/2022
Créée par le Club des Boulangers, Bagatelle est une baguette Label Rouge et la seule sur le marché. 3 cahiers des charges sont nécessaires à son...
Image
Publié le 18/02/2022
Avec une offre snacking qui représente 35 % du chiffre d'affaires, Pari Baguette (groupe SPC) prévoit plusieurs ouvertures en 2022. Une carte conçue...
Image
Publié le 18/02/2022
Laurent Favre-Mot est le nouveau président du jury de la coupe de France du Burger 2022. Elle se déroulera le 30 mars, au salon Sandwich & Snack Show...
Image
Publié le 18/02/2022
Avec un chiffre d’affaires de 9,5 M€ en 2021, en augmentation de 45 % sur 2020, l’enseigne King Marcel poursuit son implantation sur le territoire...
Image
Publié le 18/02/2022
Avec un chiffre d’affaires de 60,5 M€ en 2021, en progression de 30 % par rapport à 2020, Big Fernand a mis en place une stratégie face à la crise qui...
Image
Publié le 17/02/2022
Un chiffre d'affaires en augmentation de 45 % en 2021, mais qu'est-ce qui fait le succès de King Marcel ? Rencontre avec Christophe San Miguel...
Image
Publié le 17/02/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Comment la solution ePack Hygiene se rend-elle indispensable aux professionnels des métiers de bouche ?
Image
Publié le 14/02/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Comment la solution ePack Hygiene facilite-t-elle la vie des traiteurs ?
Image
Publié le 11/02/2022
Depuis 10 ans, Big Fernand régale avec des burgers premiums. Avec un chiffre d'affaires en hause de 30 % par rapport à 2020, Maurizio Biondi, P-DG de...
Image
Publié le 11/02/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Saviez-vous que nous travaillons au quotidien avec les traiteurs, les spécialistes du snacking, de l'événementiel et les boutiques ?
Image
Publié le 08/02/2022
Not So Dark propose une nouvelle marque virtuelle en livraison, la 7e, Walida. Et cette fois-ci, il s’attaque au couscous. Et pas n’importe lequel...
Image
Publié le 07/02/2022
Une étude de Jérôme Fourquet pour la Fondation Jean Jaurès montre l'attachement des jeunes français (18-35 ans) à McDonald's. Anniversaire, rendez...
Image
Publié le 01/02/2022
La 5 e édition du championnat de France de sushis se tiendra le 31 mars, sur le salon Sandwich & Snack Show, à la Porte de Versailles (Paris 15 e )...
Image
Publié le 31/01/2022
Après le Japon, McDonald's a annoncé un rationnement des frites en Malaisie. La faute à des problèmes de logistique auquel le groupe fait face.
Image
Publié le 26/01/2022
Entretien avec Frédéric Rouvez, cofondateur et CEO de l'enseigne Exki. Développement du réseau et mise en place de la consigne, il nous explique la...
Image
Publié le 26/01/2022
Le Mexique, Venise et maintenant la Chine, Bagel Corner aime surfer sur des saveurs qui invitent au voyage. En février, l’enseigne prend donc la...
Image
Publié le 25/01/2022
Dans le cadre de sa stratégie filière durable 2020-2030, McDonald’s ambitionne la plantation de 230 000 arbres d’ici 2030.
Image
Publié le 25/01/2022
Six mois après l'ouverture de Pazzi, pizzéria robotisée au coeur de la Capitale, retour d'expérience avec Philippe Goldman, CEO de l'entreprise.
Image
Publié le 19/01/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
La nouvelle année débute avec le retour des salons ! Nos équipes sont ravies de retrouver nos clients et prospects à l'occasion du HOPA, le Salon...
Image
Publié le 19/01/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Toute l'équipe ePack Hygiene vous présente ses meilleurs vœux de bonheur, de santé et de réussite en cuisine !
Image
Publié le 10/01/2022
En 2021, Not So Dark avait lancé sa marque de restauration 100 % végétale, Vegedal . En ce début d’année, la start-up de Clément Benoit et Alexandre...
Image
Publié le 07/01/2022
En 2022, Maxime Buhler, co-fondateur de Pokawa , avec Samuel Carré, est un entrepreneur heureux. L’enseigne, qu’ils ont fondée en 2017 alors qu’ils...
Image
Publié le 06/01/2022
Laurent Favre-Mot est le nouveau président du jury de la coupe de France du Burger 2022 , qui se déroulera le 30 mars, au salon Sandwich & Snack Show...
Image
Publié le 04/01/2022
Découverte de Totuma, un resto dédié à la street-food vénézuélienne, créé par Valentina Palacios.
Image
Publié le 04/01/2022
Brioche Dorée récompensée par l'Iref, lors du concours meilleurs franchisés et partenaires de France.
Image
Publié le 03/01/2022
Deliveroo a publié son top 100 des plats les plus tendances de 2021. Et il y a des surprises...
Image
Publié le 17/12/2021
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
C'est le coup de feu pour les fêtes de fin d'année, les commandes s'empilent et les métiers de bouche redoublent d'efforts pour faire plaisir à leurs...