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Distributeur
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Publié le 08/09/2025
Impacté par plusieurs éléments défavorables, le Groupe Stef réalise néanmoins un premier semestre en progression avec une activité portée une...
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Interview
Publié le 29/08/2025
Top 100 2025 : « Le monde des grossistes est respectueux de son amont et à l’écoute de ses clients »
Stéphane Antiglio
Président
Confédération des Grossistes de France
Entretien réalisé le 10 juin 2025.
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Publié le 29/07/2025
Avec un chiffre d’affaires en forte croissance - 69 M€ en 2020, 85 M€ aujourd’hui et 100 M€ dans le viseur à horizon 2030 - l’entreprise de...
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Publié le 16/01/2024
Plus de bio, de local et de fait maison dans les assiettes. C'est le quotidien, depuis la rentrée de septembre, des 430 écoliers de Plessé (44) qui...
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Publié le 15/01/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
En cette période propice aux bonnes résolutions, les consommateurs se remettent en selle pour adopter un mode de vie plus sain et cela commence par...
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Publié le 15/12/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Avec 23 kilos par an et par habitant, la France est le troisième pays consommateur de volailles en Europe (source : CIRCABC). Pour les fêtes, elles...
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Publié le 22/07/2025
Sponsorisé par Vivalya
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Publié le 08/07/2025
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 08/12/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
La Journée mondiale du climat est une excellente occasion pour parler des avancées de la filière pintade en faveur de l’environnement. Les ambitions...
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Publié le 29/11/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Chapon, dinde, poularde, canard, pintade, pintade chaponnée, oie, canette, caille, pigeon… les volailles trônent fièrement sur nos tables de...
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Publié le 23/11/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Avec les confinements et leurs conséquences que personne n’avait imaginées possibles, les restaurants sont devenus bien plus que de simples...
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Publié le 10/11/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Inflation, vous dîtes ? le monde du snacking, qui regroupe les boulangeries et les établissements de restauration rapide, affiche une forme...
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Publié le 09/11/2023
Mieux manger à l’hôpital, c’est possible ! Restau’Co, qui a mené le projet Repas à l’hôpital, dévoile les clefs pour améliorer la prestation...
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Publié le 05/11/2023
Sponsorisé par Vivalya
Si la qualité et la sécurité sont au coeur des préoccupations des coopérateurs de Vivalya, ils déploient également des efforts conséquents en faveur...
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Publié le 03/11/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Les fêtes de fin d’année sonnent comme un temps fort pour les Cafés, Hôtels, Restaurants. Dans le même temps, les défis à relever son nombreux et...
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Publié le 03/11/2023
En forme, le groupe lyonnais Mille et Un Repas, créé par Jean-Frédéric Geolier, s’offre l’entreprise savoyarde Traiteur du Haut Giffre.
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Publié le 02/11/2023
À Abbeville, dans la Somme (80), un bistrot a récemment ouvert ses portes… en plein cœur de la maison de retraite publique George Dumont. Un nouveau...
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Publié le 02/11/2023
La Ville de Tournefeuille (Haute-Garonne) ne badine pas avec le bien-être animal. En témoigne sa signature de la charte Etica.
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Publié le 27/10/2023
Mise en place à partir de cette année, les Crous ont développé une nouvelle stratégie afin de réduire de manière significative l'impact...
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Publié le 26/10/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Alors que le repas gastronomique à la française est inscrit depuis plus de 10 ans au patrimoine mondial de l’UNESCO, la pintade fera-t-elle les frais...
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Publié le 26/10/2023
Nouveau poste pour Caroline Dubilly chez le distributeur RHD Pro à Pro.
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Publié le 20/10/2023
Pôle emploi et Sodexo France ont signé une convention nationale de partenariat d’une durée de trois ans pour renforcer l’attractivité des métiers du...
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Publié le 19/10/2023
Selon une toute récente étude de l’Ademe - qui ne prend pas en compte l’inflation – l’application de la loi Egalim en restauration scolaire (plus de 1...
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Publié le 17/10/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Au fil des éditions, le salon Serbotel s’est imposé comme un rendez-vous incontournable pour les professionnels des métiers de bouche, de la...
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Publié le 17/10/2023
Sponsorisé par Vivalya
La société Fornel Frères vient de fêter son cinquantenaire ! Un demi-siècle de croissance et d'évolution permanentes au service de ses clients, où la...
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Publié le 12/10/2023
Serunion, filiale espagnole d’Elior Group, et Coca-Cola Europacific Partners (CCEP), développent un projet pilote pour un nouveau système de...
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Publié le 12/10/2023
Fondée en 2020, l’entreprise de reconditionnement de matériel de cuisine professionnel, ouvre une usine de 7 000 m² à Compans (77).
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Publié le 12/10/2023
Transition et EpiSaveurs s’engagent à convertir 70 hectares de terres supplémentaires à l’agriculture biologique au cours de la prochaine année.
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Publié le 12/10/2023
Organisées par Restau’Co, en partenariat avec le Conseil Régional de la Normandie, Food Service Vision, Interfel et Interbev, les prochaines Assises...
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Publié le 05/10/2023
Lors d’une journée dédiée à l’alimentation organisée le 27 septembre dernier, la Ville de Saint-Denis (93) a dévoilé ses nouveaux engagements dans le...
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Publié le 26/09/2023
Il y a le Covid-19, bien sûr. Mais pas que... D’autres maladies infectieuses se transmettent par les mains comme la gastro-entérite. Un élément sur...
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Publié le 25/09/2023
42e du Top 100 édition 2023 - Lire Zepros Distributeurs n°17
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Publié le 22/09/2023
C’est fait ! Depuis début 2023, le nouveau restaurant municipal de la commune morbihannaise (56) de Caudan produit sa propre énergie. Le tout grâce à...
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Publié le 22/09/2023
C’est parti ! Parrainée une fois encore par Guillaume Gomez, Meilleur Ouvrier de France 2004 et ancien chef de l’Elysée, la 19ème édition du concours...
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Publié le 21/09/2023
Voilà un an, la municipalité de la capitale des Gaules lançait de nouveaux menus dans les cantines scolaires et les Ehpad. Aujourd’hui, c’est au tour...