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Publié le 19/09/2025
Vous n’avez pas encore entendu parler du Seitan Seinou ?
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Publié le 16/09/2025
Avec son bar à pulpes, qui vient en aide aux personnes en situation de handicap et favorise la pratique d'une activité sportive, le concept Pulpy...
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Publié le 12/09/2025
Le fromage iconique de Bel Foodservice s’invite à la carte des brasseries vietnamiennes Hanoï Cà Phê. Une collaboration qui s’inscrit dans une...
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Publié le 31/01/2023
Nespresso Professionnel lance son premier café bio : Peru Organic. Analyse d'un marché en plein développement.
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Publié le 31/01/2023
Nespresso Professionnel s’est rapproché ces dernières années des acteurs du snacking et de la vente à emporter.
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Publié le 30/01/2023
Partenariat avec Naïs Pirollet ou les French Bastards, gamme de cafés développée, engagement durable étoffé, Nespresso Professionnel n'a jamais été...
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Publié le 10/09/2025
Sponsorisé par la pintade, le goût du bon
Sponsorisé par Ecolab
La gamme Keystone de Sysco, développée par Ecolab : 34 nouveaux produits pour vous simplifier la vie
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Publié le 08/09/2025
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Publié le 29/01/2023
Sponsorisé par Castel Frères
Chez Castel Frères, le verre est aujourd’hui plus qu’à moitié plein quand il s’agit de s’engager vers plus de vert. 80 % des propriétés de la famille...
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Publié le 27/01/2023
Au sein de l'AOP Corbières, Château de Lastours n’hésite pas à se remettre en question. Parmi ses challenges de 2023, un réel développement dans les...
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Publié le 26/01/2023
Circles, société spécialisée dans la conciergerie, a un nouveau patron.
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Publié le 25/01/2023
Trier ses biodéchets, c’est bien pour faciliter leur recyclage ! C’est aussi obligatoire depuis 2016 pour les professionnels qui produisent plus de 10...
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Publié le 24/01/2023
La Fédération nationale d’agriculture bio (FNAB), l’UFC-Que Choisir et d’autres associations de consommateurs et de défense de l’environnement ont...
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Publié le 24/01/2023
Société française née en 2014, LNS Trade produit son propre ice tea. Nouveau parfum et nouveaux formats sont au menu.
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Publié le 23/01/2023
L'édition 2023 du Sirha Lyon est un très grand cru, à l'image du secteur : foisonnante, dynamique, très innovante. Nous avons sélectionné 10 tendances...
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Publié le 23/01/2023
Neuhauser
Neuhauser affirme son ambition de conquérir le marché de la restauration commerciale (Horeca) avec Atelier Sélection, une marque responsable au...
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Publié le 22/01/2023
Pour la première fois c’est un podium 100 % féminin qui a clos la quatrième édition du Trophée du Maître d’Hôtel. La compétition qui s’est tenue hier...
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Publié le 19/01/2023
Jolie récompense pour la commune de La Grigonnais (1 740 hbts), en Loire-Atlantique ! En novembre, elle a reçu par Un Plus Bio une Victoire des...
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Publié le 17/01/2023
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR Numérique
Le SIRHA, grand rendez-vous biannuel du Food Service mondial, ouvre dans deux jours les portes de sa 21ème édition à l’espace EUREXPO de Lyon ! Une...
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Publié le 16/01/2023
Sponsorisé par Castel Frères
Quoi de mieux, pour démarrer le repas, qu’un plateau de charcuterie de qualité accompagné d’un verre de vin ? Et quel meilleur cadre pour cet accord...
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Publié le 13/01/2023
Starbucks commence l’année avec quelques nouveautés. S’agissant de leurs couverts avec la loi Agec notamment, ainsi que d’une nouvelle collection de...
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Publié le 12/01/2023
Les marques Candia et Columbus Café dévoileront au Sirha leur nouvelle collaboration : une collection de boissons lactées destinées aux professionnels...
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Publié le 11/01/2023
À l’heure où les desserts faits maison font leur grand retour en restauration collective, les préparations proposées par Condifa devraient séduire...
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Publié le 06/01/2023
Sponsorisé par P&G Professional
Le coup de feu des fêtes de fin d’année est bel et bien passé, avec son tourbillon de repas d’exception, ses décors féeriques et sa magie… Pour bien...
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Publié le 04/01/2023
Au programme de la prochaine édition du salon Food Hotel Tech Paris (14 et 15 mars) : des conférences inédites qui entendent répondre aux enjeux...
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Publié le 03/01/2023
Décidément, la commune de Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes) collectionne les prix ! Jeudi 1er décembre, la Ville en a ajouté un nouveau à son palmarès.
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Publié le 03/01/2023
2023 sera une année de communication et de création de contenus pour le groupe Les Bienheureux (9 marques de spiritueux et 3 marques de vins).
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Publié le 21/12/2022
Sponsorisé par Castel Frères
Pour apprécier le vin, qu’il soit blanc ou qu’il soit rouge, p’tit canon ou flacon d’exception, choisissez bien votre ballon ! Un verre technique dit...
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Publié le 19/12/2022
Sponsorisé par Castel Frères
Le Château Montlabert, fleuron des propriétés familiales Castel, écrit une nouvelle page de son histoire. Promu au rang de Grand Cru Classé lors du...
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Publié le 16/12/2022
Tous les passionnés de vins et de sommellerie pourront assister à la finale du Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde qui se tiendra le 12...
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Publié le 13/12/2022
Discrète mais pas pour le moins créative, l'enseigne Pret A Manger réinvente les codes de la restauration rapide. Rencontre avec Stéphane Klein...
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Publié le 12/12/2022
Les toutes dernières innovations McCormick FoodService seront présentées sur le prochain salon Sirha. Elles seront mises en avant sous la forme d'un...
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Publié le 09/12/2022
Sponsorisé par Castel Frères
Mot occitan, diminutif de magre (« maigre »), le magret désigne le filet découpé dans la poitrine d’une oie ou d’un canard gras. Dans la tradition...
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Publié le 09/12/2022
Sponsorisé par Castel Frères
Castel Frères s’est converti depuis une décennie à une viticulture plus respectueuse de l’environnement. Résultat de ces efforts vers plus de vert...
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Publié le 09/12/2022
Sponsorisé par Castel Frères
Au château Beychevelle, le millésime 2022 fait rimer précocité et qualité, toutes deux à des niveaux rarement égalés. Entretien avec Romain Ducolomb...