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France
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Publié le 18/02/2026
Événement annuel dédié aux experts des pâtes, le Championnat de France de Pasta fait son grand retour au Snack Show et annonce l’ouverture de ses...
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Publié le 17/02/2026
L’ObSoCo et Service Compris dévoilent les résultats d’une enquête inédite menée auprès de 200 restaurateurs et gérants d’établissements de...
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Publié le 16/02/2026
Le groupe de restauration immersive met le cap au sud et ouvre sa septième adresse à Montpellier. Annaïg Ferrand et Jade Frommer, les fondatrices et...
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Publié le 16/09/2022
O.T.A a créé une collection capsule de sneakers avec Sushi Shop. Le lien entre les deux ? O.T.A a utilisé des peaux de poisson de l’enseigne...
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Publié le 15/09/2022
Marie Sauce-Bourreau continuera d’accompagner l’association jusqu’au Trophée Delaveyne, lors du salon EquipHotel.
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Publié le 15/09/2022
« Il faudra patienter jusqu’en 2024 pour que l’activité de la restauration collective retrouve peu ou prou son niveau d’avant crise. » C’est en ces...
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Publié le 16/02/2026
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 11/02/2026
Sponsorisé par La Pintade, le goût du bon
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Publié le 15/09/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR Numérique
La digitalisation des CHR est toujours au top avec ePack Hygiene, jury et partenaire des Ze Awards de la Restauration ! Ce lundi 12 septembre 2022...
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Publié le 14/09/2022
En concertation avec les acteurs du tourisme, le gouvernement vient de lancer campagne de communication d’une ampleur inédite sur les métiers du...
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Publié le 14/09/2022
Là aussi, les Cafés Richard se mobilisent depuis longtemps. 20 000 machines à cafés sont reconditionnées chaque année dans ses 3 ateliers. Lire...
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Publié le 14/09/2022
« Avec cette nomination, le GNI se dote d’une direction à la hauteur des ambitions de son président, Didier Chenet, qui veut construire la première...
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Publié le 13/09/2022
« Nous avons des parts de marché à gagner, en particulier avec les vins et les spiritueux », détaille Éric Pietrini. Lire Zepros Distributeurs RHD 15
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Publié le 10/09/2022
Après des années passées à valoriser une gastronomie locale et durable, le chef Christophe Hay, sur qui les toques, étoiles et bib gourmand pleuvent...
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Publié le 09/09/2022
Belle cadence pour Thierry Bourdoncle qui, depuis son débarquement en Normandie en 2020 et le rachat des établissements du groupe Van Colen à...
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Publié le 09/09/2022
Rational vient de lancer l’appel à candidatures pour la 3e édition de son concours Cuisinons pour demain avec un nouveau sujet original mêlant...
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Publié le 08/09/2022
Alors que la polémique se poursuit sur la mise en place de menu végétarien au quotidien dans certaines cantines scolaires, une vaste étude publiée en...
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Publié le 08/09/2022
C'est le thème du prochain webinaire organisé par Brice Konda d'Inpulse. Un plateau intéressant à suivre gratuitement après inscription.
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Publié le 08/09/2022
Servant 171 millions de repas chaque année (dont 300 000 dans les cantines scolaires), Compass Group France a toutes les raisons de vouloir se...
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Publié le 08/09/2022
Plus de 100 exposants et marques, et plus de 5 000 visiteurs, sont attendus sur les 4 000 m² d'exposition d’HorecAlpes.
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Publié le 08/09/2022
L’entreprise basque déjà présente dans huit villes française inaugure en octobre un marché de 1 000 m 2 à Issy-les-Moulineaux (92). Installée dans une...
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Publié le 07/09/2022
En 10 ans, le Showroom RHD est devenu un élément incontournable du secteur en Occitanie.
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Publié le 05/09/2022
Sponsorisé par Ecolab
Nous sommes fiers d’être une entreprise certifiée Great Place To Work® France ! Nos équipes se sont exprimées en reconnaissant l’expérience...
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Publié le 31/08/2022
Planted, la start-up suisse de protéines végétales, annonce une levée de fonds de 70 M€.
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Publié le 29/08/2022
La Compagnie des Maquereaux n’en finit pas de faire souffler un vent iodé sur la capitale. Le groupe lancé en 2016 avec sa péniche Les Maquereaux Rive...
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Publié le 29/08/2022
Le premier bilan de la saison estivale 2022 révèle un « faisceau » de résultats très positifs après deux années difficiles. Le tourisme reste un...
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Publié le 26/08/2022
Nouvel environnement, nouvelle identité visuelle, nouvelle dynamique, arrivée de deux chefs prestigieux au sein du comité d'organisation… Le célèbre...
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Publié le 26/08/2022
Sponsorisé par Ecolab
Laquelle des régions de France a la meilleure cuisine ? Diffusée depuis mi-juillet, la nouvelle émission culinaire de M6, Le Combat des Régions, met à...
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Publié le 25/08/2022
Trois sites de France Boissons -Montpellier, Marseille et Nice- constituent la première phase de conversion au biodiesel, avant 12 autres d’ici à la...
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Publié le 24/08/2022
Du 24 août au 11 octobre, KFC propose à ses clients une alternative végétarienne de son best-seller, le Colonel. S'il reste "original", il ne contient...
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Publié le 24/08/2022
Les récentes crises successives ont ébranlé fortement le marché de la distribution foodservice et une consolidation est en route. Avec deux constats à...
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Publié le 23/08/2022
Une étude réalisée par Sum Up révèle que 45 % des entreprises de restauration sont rentables entre la première et la deuxième année de leur création.
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Publié le 22/08/2022
En raison de travaux d’un gymnase servant aussi de cantine scolaire, la commune de Saint-Julien-les-Villas a dû trouver une solution pour déplacer les...
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Publié le 16/08/2022
Début août, Groupe Bertrand et GK Invest ont annoncé la signature d'un accord portant sur l'acquisition du groupe Pitaya par Groupe Bertrand.
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Publié le 28/07/2022
La société sœur de la maison Options qui propose un accompagnement et des solutions aux acteurs de la restauration pour faciliter le réemploi, avance...