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France
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Publié le 18/12/2025
Organisé à l’École Ferrandi Paris, le Concours des Chefs DomusVi a célébré sa 10ᵉ édition le 21 novembre. Treize binômes venus de toute la France se...
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Publié le 18/12/2025
Greekia ouvrira sa seconde franchise le 20 décembre à Paris et accélère son développement en France en s’installant dans le quartier des Grands...
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Publié le 16/12/2025
L’enseigne KFC franchit une étape symbolique de son développement en France avec l’ouverture de son 400ᵉ restaurant, inauguré ce 16 décembre, à Cagnes...
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Publié le 11/07/2022
Belle performance verte pour Paloma. Dans le cadre de son engagement RSE, le groupe de restauration niçois, à la tête d’une dizaine d’établissements...
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Publié le 07/07/2022
L’été s’annonce chaud pour les cafés, bars et restaurants. 86 % des Français comptent, en effet, profiter pleinement de ces lieux de convivialité...
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Publié le 06/07/2022
Le CH de Douai a été primé lors des Trophées Initiatives Restau’Co pour son offre dédiée aux soins palliatifs, « La Parenthèse Gourmande ». L’offre...
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Publié le 10/12/2025
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 07/12/2025
Sponsorisé par Smahrt Toulouse
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Publié le 04/07/2022
Après avoir créé son école de Boulangerie, Ange lance le concours du meilleur apprenti. Objectif : valoriser le métier de boulanger, et son savoir...
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Publié le 04/07/2022
Un des grands temps forts de la restauration fait son retour après l’annulation de son édition 2020 du fait du Covid. Le salon EquipHotel se tiendra...
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Publié le 01/07/2022
10 ans après sa création, l'association Street Food en Mouvement obtient le label Année de la Gastronomie, attribué sous l'égide de Guillaume Gomez.
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Publié le 01/07/2022
"Dès la première seconde de délibération, nous sommes tombés d’accord !" déclare Zacharie Zarka, jury 2022 et grand gagnant de la 8e édition. C'est...
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Publié le 01/07/2022
Nouvelle et cinquième édition des Village Awards qui récompensent les meilleures associations entre start-ups et grands groupes. La cérémonie qui s...
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Publié le 01/07/2022
Avec 13 restaurants dans toute la France et 1 million de repas servis chaque année, Salad & Co (groupe Agapes) est un fast-food qui se veut good et...
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Publié le 01/07/2022
A l’occasion de la journée des légumes en conserve et surgelés, l’interprofession Unilet a partagé sa feuille de route, nommée Les Légumiers de demain...
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Publié le 01/07/2022
La grande maison de chocolat française n’en finit pas de ponctuer ses 100 printemps d’innovations. Après l’ouverture en mai de son école-flagship au...
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Publié le 30/06/2022
Le concours de cuisine Le Bon en Avant met notamment à l'honneur les cuisiniers de restauration collective scolaire et d'Ehpad. Les candidats doivent...
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Publié le 30/06/2022
Alors que débute la saison estivale et que le secteur souffre d’une incroyable pénurie de main-d'œuvre, les acteurs du tourisme demandent de relancer...
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Interview
Publié le 29/06/2022
Joséphine Copigneaux
Marketing Manager
Werner&Mertz France Professional
"Nous accompagnons au quotidien les restaurateurs. C'est important de soutenir leurs meilleures initiatives et de les faire connaître."
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Publié le 29/06/2022
A Toulouse, la start-up Croc Fork propose des couverts comestibles réalisés à partir de végétaux déclassés.
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Publié le 29/06/2022
Bonne nouvelle, en mai la restauration commerciale présente un solde positif de + 4 %, la rapide +14 %, c'est ce qui ressort de la nouvelle revue...
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Publié le 28/06/2022
Pour garantir une chaîne de recyclage transparente et efficace, &Repeat s'est associé à l'entreprise sociale Groom, spécialisée dans la collecte ultra...
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Publié le 28/06/2022
C’est devant un parterre de grands chefs, et avec un mot d’accueil d’Alain Ducasse, que TheFork a lancé la troisième édition de ses Awards hier au...
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Publié le 27/06/2022
L’édition 2022 du Sial Paris accueillera, du 15 au 19 octobre à Paris-Nord Villepinte, 7 000 exposants qui présenteront 400 000 produits, et 300 000...
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Publié le 23/06/2022
Sponsorisé par Ecolab
Une nouvelle fois partenaire de l'émission, Ecolab est ravi de mettre ses produits et son expertise dans le domaine de la sécurité sanitaire et...
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Publié le 23/06/2022
Après le Comptoir Burgers & Co Messidor de Villeurbanne, c’est au tour du Comptoir des Criques de Saint-Bel d’officialiser son adhésion à la démarche...
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Publié le 22/06/2022
Sponsorisé par Ecolab
Pour la troisième année consécutive, Ecolab a été reconnue comme l'une des meilleures 50 entreprises pour la diversité par DiversityInc, une...
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Publié le 21/06/2022
Les beaux projets ménagent leurs effets. Il faudra encore attendre un peu avant de découvrir le nouvel établissement de Christophe Hay. Initialement...
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Publié le 20/06/2022
L’assemblée générale du Snarr (Syndicat national de l’alimentation et de la restauration rapide) s’est tenue le vendredi 17 juin. Une AG placée sous...
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Publié le 20/06/2022
L’ambitieux groupe de Lionel Roques a enfin son premier restaurant en France. Après l’acquisition fin 2020 du Floris en Suisse, le groupe français...
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Publié le 20/06/2022
Sponsorisé par Ecolab
Partenaire de l'émission Top Chef, Ecolab tient à féliciter Louise Bourrat, la gagnante de l'édition 2022, et tous les autres concurrents, pour leur...
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Publié le 20/06/2022
La compétition approche ! La 2e édition du concours des chefs et équipiers des lycées publics de Nouvelle-Aquitaine se déroulera le samedi 25 juin au...
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Publié le 17/06/2022
Sponsorisé par Vivalya
Sous le titre "S’engager, agir et avancer durablement ensemble !", Vivalya publie la nouvelle édition de son livret RSE, qui détaille la politique...
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Publié le 16/06/2022
Sponsorisé par Ecolab
Partenaires depuis 2021, Ecolab et le club de football mythique de Manchested United ont développé une expertise unique autour de la sécurité...
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Publié le 16/06/2022
Le salon de référence des produits bio a levé le voile sur son édition lyonnaise. Pour la première fois, cette dernière se tiendra sur 3 jours...