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France
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Publié le 24/07/2026
Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France réclame un moratoire sur toute charge fiscale, sociale ou réglementaire pour 2027, dans un...
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Publié le 23/07/2026
Retif décroche la médaille bronze EcoVadis avec un score de 69 sur 100, qui classe le distributeur d'équipements professionnels parmi les 35 % des...
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Publié le 21/07/2026
À l'aube de ses vingt ans, Le Comptoir du Malt s'apprête à écrire une nouvelle page de son histoire. L'enseigne de brasseries, basée à Dury (80)...
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Publié le 23/03/2022
Pascaline Lepeltier et son suppléant Benjamin Roffet constituent le binôme qui est proposé par l’UDSF au comité technique de l’ASI. Cette instance...
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Publié le 22/03/2022
Ambassadeur officiel de Segafredo Zanetti, Marco Casolla sera membre du jury de Parizza, fin mars à Paris. La marque, partenaire du 16e championnat de...
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Publié le 22/03/2022
9 500 visiteurs attendus, 300 exposants, un forum, des masterclass, des concours, Sandwich & Snack Show fait son grand retour à la Porte de Versailles...
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Publié le 02/06/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 22/03/2022
La 6 e édition du championnat de France Pizza a Due Galbani Professionale se tiendra le 31 mars sur le salon Parizza. Et l'on connaît les finalistes.
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Publié le 21/03/2022
Belle performance pour le Lycée de Gascogne à Talence (33) qui a remporté le premier prix du Concours Écoles - De l’École aux Etoiles Président...
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Publié le 21/03/2022
Elève de terminale en baccalauréat professionnel Cuisine au Lycée Lesdiguières de Grenoble, Louis Técher vient de remporter la 2e édition du concours...
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Publié le 17/03/2022
En 2021, les pertes consolidées de la restauration s’élèvent à 23,2 Md€ par rapport à 2019, contre 30,7 Md€ en 2020 observe Food Service Vision. La...
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Publié le 17/03/2022
Sponsorisé par Vivalya
Les 15 et 16 mars 2022, le réseau Vivalya est heureux de retrouver ses fournisseurs référencés à l'occasion de la 6e édition du salon qui leur est...
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Publié le 17/03/2022
Même si le chiffre d’affaires 2021, à 18,5 Md€, reste en deçà de celui de 2019 (- 6 %), l’activité du marché du snacking est en passe de retrouver le...
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Publié le 16/03/2022
Des crêpes, salées et sucrées, mais pas uniquement ! Crêpe Touch joue la franchise en mettant en avant son offre multiproduit, personnalisable, à la...
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Publié le 16/03/2022
Il est le premier à brandir l’étonnant trophée de la Coupe du Monde de Céleri Rémoulade réalisé par la designer culinaire Sonia Verguet. Le chef...
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Publié le 16/03/2022
Après une version 2020 100 % digitale, le concours Aoste Professionnel signait hier son retour au réel et à la rencontre physique. Cette 7eédition qui...
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Publié le 16/03/2022
Alors que la 40 e édition du salon Franchise Expo s’apprête à ouvrir ses portes du 20 au 23 mars et que la Fédération Française de la Franchise (FFF)...
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Publié le 16/03/2022
On connaît les thèmes de l'édition 2022 du concours Créations et Saveurs Président Professionnel. Présidée par les chefs Emmanuel Renaut et Sébastien...
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Publié le 15/03/2022
Sa victoire le qualifie pour représenter la France au Trophée Passion International qui se tiendra le 6 novembre prochain sur le Salon EquipHotel !
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Publié le 14/03/2022
Créée en 2019 par le torréfacteur Cafés Richard pour valoriser la culture du café et l’importance du service auprès de la jeune génération, la Master...
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Publié le 09/03/2022
C'est dans les salons de l’hôtel Shangri-La Paris, au cours d’un cocktail orchestré par le chef Christophe Moret, que l'association Les Grandes tables...
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Publié le 08/03/2022
Changement de logo, nouveaux packagings, refonte du site internet… Saveurs & Sauces (l’une des deux marques de la société Idhéa, avec La Case aux...
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Publié le 07/03/2022
Baptisée Léprem (« Pré » en louchébem, le langage des bouchers) et présentée notamment sur le récent salon Egast de Strasbourg par Romaf, la nouvelle...
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Publié le 05/03/2022
Nouveau logo, nouvelle identité visuelle mais également nouveaux formats et nouveaux contenus : le Sett, leader européen des salons professionnels de...
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Publié le 04/03/2022
Alimentation et origine française sont deux sujets auxquels les Français sont particulièrement attachés. 8 Français sur 10 se disent intéressés par...
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Publié le 04/03/2022
La pépite française Pokawa fait encore parler d’elle. Non contente de battre des records en tous sens, l’enseigne vient de recevoir le prix de la...
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Publié le 04/03/2022
Lors du Salon International de l’Agriculture, les signataires de la Charte Origine France ont dressé le premier bilan de leur action commune pour...
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Publié le 18/01/2022
On le sait les pâtisseries américaines ont le vent en poupe. 5 % des Français consomment un donut frais chaque jour.
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Publié le 18/01/2022
Saladworks, un concept de salades réalisées à la demande et personnalisables, vient de signer un partenariat avec l’entreprise Chowbotics, spécialisée...
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Publié le 17/01/2022
Après une édition en septembre dernier qui a réuni plus de 250 exposants et 9 000 visiteurs, le salon du Sandwich & Snack Show fait son retour les 30...
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Publié le 04/01/2022
Sirha Europain, le salon de référence des métiers de la boulangerie-pâtisserie, annonce que son édition 2022 est reportée du samedi 26 au mardi 29...
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Publié le 22/12/2021
Nicolas Joa, 19 ans, sous-chef du restaurant La Yole de Chris (La Rochelle, 17) a remporté la première coupe de France de la volaille, organisée par...
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Publié le 14/12/2021
The NPD Group a comparé le bilan avant/après Covid de la consommation en restauration hors domicile à l’approche des fêtes de fin d’année. Si les...
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Publié le 09/12/2021
Selon la deuxième édition de l’Observatoire Alimentation & Familles* de la Fondation Nestlé France dressé avec Ipsos, la pandémie a favorisé la prise...