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France
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Publié le 23/09/2026
Depuis le 15 septembre, Pokawa enrichit sa carte d'une gamme Hyper Protéinée pouvant atteindre 65 g de protéines. L'enseigne mise sur une nouvelle...
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Publié le 23/09/2026
Le projet de Hall U Need à Saint-Priest (Rhône) n’aboutira pas. L’enseigne française de complexes de divertissement avait prévu d’ouvrir, en septembre...
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Publié le 22/09/2026
À un mois de l'ouverture (17 au 21 octobre 2026, Paris Nord Villepinte), le concours Sial Innovation dévoile ses lauréats. Pour ses 30 ans, le salon...
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Publié le 11/03/2026
Nouvelle édition du Championnat de France du Sushi. Une édition revisitée qui se tiendra à La Rochelle.
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Publié le 10/03/2026
Camille Loas confirme son titre de champion du burger : un an après avoir remporté la Coupe de France du Burger by Socopa, le boulanger devenu...
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Publié le 09/03/2026
Nouvelle carte, nouvelle identité, nouvelle ambiance au menu de Street Bangkok. La marque, reprise il y a quelques mois par le groupe Asian Club, a...
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Publié le 15/09/2026
Sponsorisé par MOUSLINE
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Publié le 09/09/2026
Sponsorisé par SIPRHO
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Publié le 06/03/2026
Les deux compagnies de croisières de Norwegian Cruise Line Holdings ont réalisé des performances en janvier.
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Publié le 05/03/2026
Daunat, qui fête cette année ses 50 ans, dévoile ses objectifs pour 2026 ainsi que ses nouveaux produits.
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Publié le 03/03/2026
Deuxième acteur du poké en France, Heiko s’est associé au Food Runners Club ce mardi 3 mars à l’occasion de son événement inédit, le Run & Poké.
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Publié le 03/03/2026
Le géant de la livraison à domicile Deliveroo lance une charte de respect mutuel entre ses différents partenaires.
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Publié le 03/03/2026
En hausse de 9 % par rapport à 2024, la France enregistre 77,5 Md€ de recettes internationales.
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Publié le 03/03/2026
Après l’annonce des 2 premiers thèmes, le Bocuse d’Or Europe 2026 a levé récemment le voile sur sa troisième épreuve, « On Stage ! » une nouveauté...
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Interview
Publié le 03/03/2026
Julian Chican
codirigeante et cofondatrice
Maslow Group
La belle aventure continue pour le groupe fondé en 2023 par Julia Chican, Mehdi Favri et Marine Ricklin. Maslow Group ouvre sa 4 e adresse à Paris ce...
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Publié le 26/02/2026
Avec 11,5 Md€ de chiffre d'affaires et une croissance de 2,5 % par an attendue jusqu'en 2030, la restauration collective concédée semble solide. Mais...
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Publié le 24/02/2026
Comptant 36 boulangeries dans l'Hexagone dont 21 en franchise, le réseau atteindra les 50 points de vente au premier semestre 2027.
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Publié le 24/02/2026
Avec plus de deux décennies d’existence, le Snack Show ne cesse de se remettre au goût du jour. Pour y parvenir, le salon fait évoluer ses espaces d...
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Publié le 24/02/2026
Véritable baromètre des évolutions du secteur, le Snack Show fait son grand retour les 1er et 2 avril. À cette occasion, le salon dévoile ses futurs...
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Publié le 24/02/2026
Deux nouvelles adresses ont fleuri chez Coolangatta en 2025. Bibie, véritable lieu de vie niché dans un hôtel du 5e arrondissement de Paris, mais...
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Publié le 24/02/2026
Écotable publie un livre blanc à destination des candidats aux municipales 2026. Objectif : faire de la restauration un levier de dynamisme économique...
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Publié le 23/02/2026
Sponsorisé par Ecolab
Comment garantir un niveau constant de propreté dans votre restaurant, quand vous devez sans arrêt gérer des changements de personnel, des coups de...
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Publié le 23/02/2026
Sponsorisé par Ecolab
La pénurie de main-d’œuvre fait aujourd’hui partie des difficultés récurrentes des CHR, qui doivent s’y adapter au jour le jour, en cuisine comme en...
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Publié le 18/02/2026
Événement annuel dédié aux experts des pâtes, le Championnat de France de Pasta fait son grand retour au Snack Show et annonce l’ouverture de ses...
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Publié le 17/02/2026
L’ObSoCo et Service Compris dévoilent les résultats d’une enquête inédite menée auprès de 200 restaurateurs et gérants d’établissements de...
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Publié le 16/02/2026
Sponsorisé par Ecolab
Manque de personnel, rotation élevée des équipes, contraintes sanitaires et pression économique : en 2026, faire tourner un restaurant ne se résume...
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Publié le 16/02/2026
Le groupe de restauration immersive met le cap au sud et ouvre sa septième adresse à Montpellier. Annaïg Ferrand et Jade Frommer, les fondatrices et...
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Publié le 13/02/2026
Le 16 février, AFC Groupe lancera sa formation Boost Passeport Cuisine Saisonnier intégrant le sport et la nutrition afin de dispenser des formations...
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Publié le 12/02/2026
Prévue pour 2023, la Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) a finalement été publiée le 11 février. Décryptage des...
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Publié le 09/02/2026
Représentant l’appellation Champagne dans son entièreté, les huit membres de Champ’ by Coop expriment la richesse et la diversité de l'appellation au...
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Publié le 06/02/2026
Vasano Solutions vient de publier le classement des enseignes de restauration selon les notations attribuées dans les avis Google sur les critères...
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Publié le 05/02/2026
À l’occasion de la première édition du Championnat de France de la Pizza Contemporaine, Axel Pau-Cros, pizzaiolo de Sainte-Maxime, remporte le titre.
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Publié le 05/02/2026
Bistrot de quartier nouvelle génération doté d’une offre courte et bien cadrée, dans une ambiance conviviale et sans prétention, L’Atelier Entrecôte &...
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Publié le 04/02/2026
Parmi les pionniers des bars à salade, Salad&Co rejoint le Collectif En Vérité pour rendre visibles ses engagements sur la qualité des aliments.
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Publié le 04/02/2026
Créer une marque nationale forte et contemporaine autour de la cuisine marocaine, tel est le pari de Choukran dont les fondateurs, Abdel Alaoui et...