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Du 13 au 21 juin, la Semaine festive revient pour sa 2e édition, avec pour ambition de dynamiser les villes et l'économie locale à travers la France.
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Désormais, il ne faudra plus parler de l’Organisation mondiale du tourisme (OMT) mais de l’ONU Tourisme. Pour rappel, l’organisation défend une...
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Voilà un nouvel ouvrage à dévorer d’une seule traite. Intitulé « Le Marché Alimentaire à l’Horizon 2050 en France : Du libre-service aux plateformes d...
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Le canadien Erik Hansen devient le 1er candidat international à décrocher le célèbre trophée sur le foie gras et la truffe, organisé par la Maison...
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La Fédération nationale des boissons est le seul syndicat professionnel représentatif des distributeurs-grossistes en boissons et fédère plus de 70 %...
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Pendant les deux jours de la compétition, les 10 équipes, chacune composée de 3 candidats spécialisés en pain, viennoiserie et pièce artistique se...
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Haruka Atsuji et Jérémy Massing ont réalisé, en 5h30, aux côtés de 12 autres chefs compétiteurs, 3 entremets glacés aux purées de fruits Capfruit, 3...
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Pour sa première édition, du 13 au 15 février prochain, Le Mondial du Rhum s'installe dans le prestigieux Palais Brongniart, faisant de Paris la...
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La restauration traditionnelle et la restauration rapide accusent des défaillances en hausse respectivement de 35,3 % et 58,5 %.
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Inpulse aide les restaurateurs à anticiper l’impact des JOP de Paris grâce à l’IA.
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Le groupe Delineo affirme son leadership en travel retail avec plusieurs ouvertures stratégiques en région parisienne.
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Les chiffres de la récente étude de la FAGE , concernant l’alimentation des étudiants, font froid dans le dos.