Image
France
Image
Publié le 18/08/2026
Le samedi 3 octobre 2026, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française organise la 3ème édition du Master du Millefeuille au...
Image
Publié le 18/08/2026
Du 19 au 21 août 2026, l'Équipe de France de Sushi disputera la World Sushi Cup à Tokyo.
Image
Publié le 17/08/2026
Elle aurait dû entrer en vigueur au 1er juillet, la Rep Pro est finalement reportée au 1er janvier 2027.
Image
Publié le 23/10/2025
Cure de jouvence pour l'enseigne de restauration avec service à table belge Crocodile. Son nouveau concept vient d'être dévoilé à Tourcoing et un...
Image
Publié le 21/10/2025
Innovations produits, créations de recettes, kit de vente... Dawn Foods, toujours plus près des professionnels.
Image
Publié le 16/10/2025
Engagé depuis plusieurs années dans une restauration durable et responsable, le Restaurant inter-administratif de Lyon (RIL) participe désormais au...
Image
Publié le 02/06/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Image
Publié le 16/10/2025
Le Groupe Pomona intègre le Planet-Score sur ses produits en marque propre Bon&Engagé, distribuée par TerreAzur, PassionFroid et EpiSaveurs. Une...
Image
Publié le 14/10/2025
Exit Sirha Europain, bienvenue Sirha Bake & Snack. GL Events et Ekip ont dévoilé les nouveautés du salon, qui se tiendra en janvier 2026.
Image
Publié le 13/10/2025
A quelques semaines du Mapic 2025, qui se tiendra les 4 et 5 novembre à Cannes (06), WhiteSpace Partners dévoile une étude inédite sur les stratégies...
Image
Publié le 09/10/2025
Ouvert il y a moins de six mois, Dimdan Maidan donne à découvrir une authentique cuisine de rue hongkongaise très réconfortante et résolument moderne.
Image
Publié le 08/10/2025
« Du champ à l’assiette, nous affirmons aujourd’hui qu’il existe une seule et même filière : celle qui approvisionne et réunit toutes les...
Image
Publié le 07/10/2025
En inaugurant son nouveau siège social, le groupe Delineo voit grand et regarde avec optimisme vers l’avenir.
Image
Publié le 07/10/2025
Sponsorisé par Ecolab
Ecolab est ravi d'être à nouveau partenaire de l'émission Le Meilleur Pâtissier sur M6 ! Depuis le 10 septembre, la saison 14 de l'émission présentée...
Image
Publié le 06/10/2025
En plein développement, la boulangerie Archibald accélère le pas et s’attaque au snacking.
Image
Publié le 03/10/2025
Plus d'un consommateur habituel sur deux juge la qualité perçue des boissons No/Low élevée, mais regrette un manque de diversité et de visibilité de l...
Image
Publié le 03/10/2025
Cette année, le thème du Championnat d'Europe des produits tripiers est consacré au boeuf, à travers quatre abats emblématiques : coeur, rognon, panse...
Image
Publié le 01/10/2025
La deuxième édition du Trophée du Meilleur Sandwich 2025, organisée par Gastronome Professionnels, a révélée ses lauréats le 30 septembre à Angers.
Image
Publié le 01/10/2025
Sept ans après son lancement, Père & Fish franchit un cap en ouvrant son établissement phare près de la cité phocéenne.
Image
Publié le 30/09/2025
Premier restaurant ouvert à Paris par Ephemera Group, Under The Sea quitte le 13 e arrondissement pour filer à Issy-les-Moulineaux (92). Avec une...
Image
Publié le 30/09/2025
Nouvelle collaboration avec une institution culturelle pour Sodexo Live ! Le prestataire de restauration a annoncé un nouveau partenariat avec le...
Image
Publié le 29/09/2025
36 jeunes professionnels talentueux ont été récompensés lors de la 13e édition des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie.
Image
Publié le 27/09/2025
Le chiffre d’affaires cumulé pour 2024 des 91 distributeurs classés dans notre Top 100 - ceux qui nous communiquent leurs chiffres - progresse de 12,3...
Image
Publié le 27/09/2025
Une ou deux opérations de croissance externe par an ! C’est le rythme des groupes leaders de notre Top 100 tels le Réseau Le Saint, Montaner Pietrini...
Image
Publié le 25/09/2025
Avec la signature de la charte ETICA, Paris franchit une nouvelle étape de son plan alimentation durable. La Ville entend concilier qualité...
Image
Publié le 23/09/2025
La chaîne de crêperies modernes créée par Mickaël Lipari poursuit sa croissance en franchise et maintient son objectif de 50 unités à fin 2027.
Image
Publié le 23/09/2025
En pleine transformation, le secteur de la restauration doit répondre aux nouvelles attentes des consommateurs. L’étude Joko dresse le bilan des tops...
Image
Publié le 23/09/2025
Fondé par Enzo Argueta, De la Sierra Coffee Roasters remporte la deuxième édition du meilleur coffee-shop de France.
Image
Publié le 23/09/2025
À l’occasion de la dernière édition du Paris Coffee Show, le Championnat de France des Techniciens du Café a fait son grand retour. Après deux jours d...
Image
Publié le 22/09/2025
Découverte de Nami, un coffee-shop à la japonaise. Deuxième adresse pour Dani Phanekham-Baudouin.
Image
Publié le 22/09/2025
À 40 ans, Sopheak Sao incarne la nouvelle génération de chefs cambodgiens qui portent l’innovation culinaire sur la scène internationale.
Image
Publié le 19/09/2025
Les Petites Pépites, un nouveau concept de minisandwich, au succès grandissant.
Image
Publié le 18/09/2025
Mieux vaut tard que jamais ! C’est l’une des réactions que l’on peut avoir à la suite de la publication, tant attendue, des arrêtés concernant les...
Image
Publié le 18/09/2025
Démarrage réussi pour le Salad&Co de Sin-le-Noble qui a déjà accueilli 30 000 clients.