France - page 9 sur 48

- page 9 sur 48

Image
Rupture négociations
Dénonçant la Réforme des titres-restaurant , les principaux syndicats patronaux de la restauration se retirent des prochains groupes de travail et...
Image
Illustration Amone Franchisés
Pour la première fois de son histoire, le bar à cordons bleus Amonē s’installe au centre de la Ville Rose, en franchise.
Image
Lauréat podium challenge ©HRVProd 2.jpg
Le lauréat du célèbre trophée organisé par Les Cuisiniers de la République Française a reçu le vase de Sèvres offert par le Président de la République...
Image
Verre et bouteille Vin Pays d'Oc IGP
Située au sein des 236 000 ha du vignoble Languedoc-Roussillon (le 2e plus grand du monde), la dénomination territoriale Pays d'Oc IGP occupe 110 000...
Image
ommeyer-cdfb-oct24@lephotographedudimanche
Rencontre avec Tom Meyer, chef de la Chèvre d'Or (2 étoiles) qui présidera la 10e édition de la Coupe de France du Burger. Le chef nous explique ce qu...
Image
Picadeli aeroport Montpellier
Les frontières de la restauration n'en finissent plus de bouger. Après la boulangerie, c'est au tour des supermachés de grignoter des parts sur la...
Image
Illustration Coupe de France du Burger DR
Une fois encore, la Coupe de France du Burger fait son grand retour au printemps prochain lors du Snack Show 2025. Une édition exceptionnelle, puisque...
Image
Eleni Group
Yaya met le cap à l’Ouest. Le concept greco-festif d’Eleni Group a ouvert sa cinquième adresse à Rennes fin octobre après une première ouverture...
Image
TROPHEE MASSE 2024
Pour célébrer les 140 ans de la Maison Masse, le concours a mis à l’honneur la grande tradition culinaire française en s’inspirant de grands chefs...
Image
Event Pepsico France Cyclone
Rencontre avec Séverine Lepers, directrice communication et RSE de PepsiCo France.
Image
TACO MESA DR Guillaume Ombreux
Avec Taco Mesa, Beatriz Gonzalez ouvre sa propre taqueria.
Image
Bolkiri
Bolkiri, un modèle étudié pour porter la street-food vietnamienne haut.
Image
concours chefs de cuisine
Belle 19e édition pour le concours culinaire Assiette Gourm’Hand.
Image
Sandwich Snack Show 2024
Le Sandwich & Snack Show fait une fois encore son retour à Paris Porte de Versailles, apportant avec lui quelques nouveautés.
Image
Illustration Five Guys Stratégie DR
Passer d’une nouvelle enseigne à un incontournable des fast-foods, Five Guys intensifie ses ouvertures en France et mise en parallèle sur une carte de...
Image
ALOYASTUDIO_MARCQENBAROEUL
Aloya un concept trois en un destiné aux femmes dynamiques...
Image
AURILLAC.FOOD_.TRUCK_.MIAM_.MONDE_.cr_.MIAM_.LE_.MONDE
Notre correspondant local vous a déniché un concept original de food-truck à Aurillac.
Image
BD PIZZIKOTTO_Juillet_24_Sébastien_Dray_2
Le groupe Cigierre a inauguré Pizzikotto, un nouveau concept de pizzérias. Notre journaliste a rencontré Pierre Toutel, country manager France.
Image
Pizza Pop Up
Pizza Pop Up, un concept innovant de pizza.
Image
MAURICE CAFE
Rencontre avec Moïse Sfez (Homer Lobster), qui décrypte pour nous son nouveau concept : Maurice Café.
Image
Paris Brest
A l’instar de l’œuf mayonnaise, du pâté croûte, du burger, du flan ou encore du pain au chocolat, le Paris-Brest a désormais son concours. Le groupe...
Image
7e CUILLERE D OR
Ouvert aux professionnelles et aux amatrices primées dans chaque catégorie (Cuisine et Pâtisserie), le concours La Cuillère d'Or est un véritable...
Image
Ecolab
Sponsorisé par Ecolab
Les objectifs climatiques d' Ecolab ont reçu l'approbation de l' initiative Science-Based Targets (SBTi), la référence absolue concernant la...
Image
Restauration collective fresque denutrition en ehpad
Dans le cadre de la Semaine Nationale de la Dénutrition 2024, l’Institut Nutrition lance un atelier ludique et collaboratif pour sensibiliser les...
Image
Winterhalter
Présidé par Emmanuel Sauvage, le jury des Innovation Awards EquipHotel a révélé sa sélection 2024 le 5 novembre sur le salon EquipHotel. 18 nominés...
Image
LOGO UMIH 2024
Nouveau logo et nouveau site internet pour l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie. Le syndicat transforme ses outils de communication...
Image
Illustration Alpagga
Avec une initiative nouvelle en France, la plateforme d’achat et de revente d’équipement professionnel Alpagga vient de réussir une levée de fonds de...
Image
Jérémy Cerceau -Food Mood
Avoir un bon concept, c'est bien, arriver à le développer en franchise, c'est mieux. L'agence Food Mood, créée par Jérémy Cerceau accompagne les...
Image
Fabrice Pottier Vainqueur du Master du Meilleur Pain au Chocolat 2024.jpg
Pain au chocolat ou chocolatine, là n’est pas la question, le plus important est de savoir quels artisans réalisent les meilleures viennoiseries.
Image
MANNIE_CR salome_rateau-003
La cuisine végétarienne a le vent en poupe. Après Maslow et Judy, voici Mannie, petite cantine veggie à la carte courte et bien sourcée.
Image
Heiko Poke - 19 - Credit photo Benjamin Guénault.
Le marché des pokés se porte toujours aussi bien. Après avoir conquis la Province, Heiko Poké s'installe à Paris.
Image
Bouche artificielle
Des scientifiques d’INRAE ont mis au point une bouche artificielle pour reproduire et mieux comprendre la transformation d’aliments mous.
Image
Portrait Bastien Debono
Chef sommelier à l’hôtel-restaurant La Maison Bleue par Yoann Conte à Veyrier du Lac (74), Bastien Debono s’est démarqué, ce dimanche 3 novembre, en...