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TROPHEE EMILE JUNG 2026
Le thème retenu pour cette 3e édition est « Caille et foie gras avec ses deux garnitures et une sauce ».
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défaillance cafe restaurant CHR
Globalement, 16 586 entreprises sont tombées en défaillance lors des trois derniers mois, un nombre en légère hausse (+1,3 %) par rapport à la même...
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Salon du Chocolat 2025
Événement à ne pas manquer pour les passionnés de cacao, le Salon du Chocolat fête ses 30 ans. Pour faire saliver les curieux, plusieurs surprises ont...
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Cosmopoleat_ COOCK N JOY
Au déjeuner, le Cosmopol’eat présente des mets aux saveurs du monde réalisé devant ses hôtes.
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LAMEZZANINE_VALENCIENNES
A Valenciennes, La Mezzanine est un nouveau coffee-shop cosy.
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 BOMIE JF BANDET.
A Aix-en-Provence, Bo&Mie régale.

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Tik Tak Food
Le truck qui régalait les noctambules est désormais un restaurant de 22 places.
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Boutique des Eleveurs Fabrice Cadio (3).jpg
La Boutique des Eleveurs, la volonté d'être un Grand Frais urbain.
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Jost Lille
Ce lieu de vie se distingue par son rôle d'incubateur pour restaurateurs locaux, notamment de street-food.
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MY_FLUFFY_LILLE
Après Bordeaux et Toulouse, My Fluffy ouvre à Lille.
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1 PAE_PAE_LILLE
Découverte de Pae Pae, un coffee-shop inspiré de la culture culinaire néo-zélandaise.
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Eveillestespaps_12©LauraSeveri.jpg
Notre correspondant local a rencontré les jumelles Allain qui ont ouvert Eveille tes Papilles.
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Verre et bouteille Vin Pays d'Oc IGP
Située au sein des 236 000 ha du vignoble Languedoc-Roussillon (le 2e plus grand du monde), la dénomination territoriale Pays d'Oc IGP occupe 110 000...
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ommeyer-cdfb-oct24@lephotographedudimanche
Rencontre avec Tom Meyer, chef de la Chèvre d'Or (2 étoiles) qui présidera la 10e édition de la Coupe de France du Burger. Le chef nous explique ce qu...
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Picadeli aeroport Montpellier
Les frontières de la restauration n'en finissent plus de bouger. Après la boulangerie, c'est au tour des supermachés de grignoter des parts sur la...
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Illustration Coupe de France du Burger DR
Une fois encore, la Coupe de France du Burger fait son grand retour au printemps prochain lors du Snack Show 2025. Une édition exceptionnelle, puisque...
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Eleni Group
Yaya met le cap à l’Ouest. Le concept greco-festif d’Eleni Group a ouvert sa cinquième adresse à Rennes fin octobre après une première ouverture...
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TROPHEE MASSE 2024
Pour célébrer les 140 ans de la Maison Masse, le concours a mis à l’honneur la grande tradition culinaire française en s’inspirant de grands chefs...
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Event Pepsico France Cyclone
Rencontre avec Séverine Lepers, directrice communication et RSE de PepsiCo France.
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TACO MESA DR Guillaume Ombreux
Avec Taco Mesa, Beatriz Gonzalez ouvre sa propre taqueria.
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Bolkiri
Bolkiri, un modèle étudié pour porter la street-food vietnamienne haut.
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concours chefs de cuisine
Belle 19e édition pour le concours culinaire Assiette Gourm’Hand.
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Sandwich Snack Show 2024
Le Sandwich & Snack Show fait une fois encore son retour à Paris Porte de Versailles, apportant avec lui quelques nouveautés.
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Illustration Five Guys Stratégie DR
Passer d’une nouvelle enseigne à un incontournable des fast-foods, Five Guys intensifie ses ouvertures en France et mise en parallèle sur une carte de...
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ALOYASTUDIO_MARCQENBAROEUL
Aloya un concept trois en un destiné aux femmes dynamiques...
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AURILLAC.FOOD_.TRUCK_.MIAM_.MONDE_.cr_.MIAM_.LE_.MONDE
Notre correspondant local vous a déniché un concept original de food-truck à Aurillac.
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BD PIZZIKOTTO_Juillet_24_Sébastien_Dray_2
Le groupe Cigierre a inauguré Pizzikotto, un nouveau concept de pizzérias. Notre journaliste a rencontré Pierre Toutel, country manager France.
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Pizza Pop Up
Pizza Pop Up, un concept innovant de pizza.
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MAURICE CAFE
Rencontre avec Moïse Sfez (Homer Lobster), qui décrypte pour nous son nouveau concept : Maurice Café.
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Paris Brest
A l’instar de l’œuf mayonnaise, du pâté croûte, du burger, du flan ou encore du pain au chocolat, le Paris-Brest a désormais son concours. Le groupe...
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7e CUILLERE D OR
Ouvert aux professionnelles et aux amatrices primées dans chaque catégorie (Cuisine et Pâtisserie), le concours La Cuillère d'Or est un véritable...
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Ecolab
Sponsorisé par Ecolab
Les objectifs climatiques d' Ecolab ont reçu l'approbation de l' initiative Science-Based Targets (SBTi), la référence absolue concernant la...
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Restauration collective fresque denutrition en ehpad
Dans le cadre de la Semaine Nationale de la Dénutrition 2024, l’Institut Nutrition lance un atelier ludique et collaboratif pour sensibiliser les...