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Publié le 04/05/2026
Face à l’explosion des coûts (matières premières, énergie, transport, emballages) et au risque de ruptures, les acteurs de la chaîne alimentaire hors...
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Publié le 04/05/2026
Avec le Classement 2025, qui distingue 170 propriétés et représente près de 15 millions de bouteilles par an, les Crus Bourgeois occupent une place...
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Publié le 30/04/2026
À l’occasion de son 40e anniversaire, l’enseigne 3 Brasseurs remet à l’honneur la Blanche de Lille, bière emblématique lancée en 1986. Revisité dans...
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Publié le 03/11/2024
Saint-Jean, pastier français depuis 1935, n’a pas dit son dernier mot dans le Food Service.
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Publié le 29/10/2024
Sponsorisé par United Robotics Group
Le festival Sirha Omnivore Paris a offert l’occasion de réaliser un tour d’horizon des usages de l’intelligence artificielle (IA) en restauration...
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Publié le 22/10/2024
Pouvoir faciliter l’accès des animaux au sein des restaurants et hôtels, c’est l’objectif de Welcome Family avec sa nouvelle marque Beast’Izz .
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Publié le 15/10/2024
Sponsorisé par Ecolab
À l'occasion de la Journée mondiale du lavage des mains, le 15 octobre, Ecolab rappelle que ce geste simple est l'un des plus efficaces pour limiter...
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Publié le 10/10/2024
Acfri, société spécialisée dans les solutions de refroidissement rapide, de surgélation, de raidissage-croutage et de décongélation rapide, fait...
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Publié le 10/10/2024
Croc La Vie, le spécialiste de la restauration collective bio des moins de trois ans, dispose d’une nouvelle cuisine centrale 100 % bio à Saint-Martin...
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Publié le 10/10/2024
Uzaje, acteur de l’économie circulaire, a inauguré son premier centre européen de réemploi de contenants alimentaires à Strasbourg, dans le quartier...
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Publié le 09/10/2024
La première organisation patronale du secteur CHRD alerte sur les risques de dévoiement de l’objet social du titre-restaurant qui bénéficie aujourd...
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Publié le 09/10/2024
Spécialiste des huiles, La Tourangelle partage son best-seller : l’huile de sésame toasté.
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Publié le 09/10/2024
Après une très longue attente de la part des adeptes de produits Veggie, McDonald’s démarre en grande pompe, et dans toute la France, ses nouveaux...
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Publié le 04/10/2024
En tant que directeur de Kedge Wine School, David Biraud aura pour mission de définir la stratégie de développement de l'école, en veillant à l...
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Publié le 30/09/2024
Si son muffin au chocolat intense a fait la une des médias, Coup de Pates présente son nouveau muffin à la pistache.
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Publié le 19/09/2024
Lisez-le et téléchargez-le gratuitement ici. Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète Resto, 30 jours dans vos régions, Actu...
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Publié le 16/09/2024
Sirha Omnivore et Paris Coffee Show ont séduit un large public, dont 60 % étaient des professionnels.
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Publié le 16/09/2024
Ouverture aujourd’hui des inscriptions pour le Trophée Espoir et Transmission. L’édition 2025 du Trophée du Maître d’Hôtel, qui a dévoilé en juillet...
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Publié le 12/09/2024
Grands projets d’agroforesterie et d’hydrologie générative pour le Château de Lastours (Corbières) face au changement climatique.
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Publié le 10/09/2024
Après son père Dominique, président du Groupe Boissons de Corse (GBC) depuis sa création en 2010, Hugo Sialelli arrive aux commandes du distributeur...
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Publié le 09/09/2024
Depuis 2020, et après de très gros travaux de rénovation et de modernisation, Marie-Claire Mermoud, Marco Siméoni, et leur équipe se distinguent par...
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Publié le 06/09/2024
Avec le rachat de La Cave à Titoune sur Bordeaux, Montaner-Pietrini Boissons a mis la main sur un distributeur n’adhérant à aucun réseau. Notre...
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Publié le 05/09/2024
Château Labastide Orliac, grand vin de cru du Sud-Ouest, produit quelque 50 000 bouteilles par an.
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Publié le 04/09/2024
Sponsor mondial et historique des Jeux Olympiques et Paralympiques Paris 2024, Coca-Cola a été attaqué par les associations pour sa distribution de...
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Publié le 30/08/2024
Food Service Vision vient de publier sa Revue stratégique #19 portant sur les mois de mars, avril et mai. L’activité de la RHD se traduit par des...
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Publié le 27/08/2024
Diageo, leader mondial des spiritueux, récupère la distribution de toutes les marques Diageo, distribuées par la joint-venture Moët Hennessy Diageo en...
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Publié le 27/08/2024
Le muffin au chocolat servi aux athlètes durant les Jeux olympiques Paris 2024 n’est pas celui servi au Crous, comme on peut le lire dans la presse ou...
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Publié le 26/08/2024
Le pumpkin spice latte signe son grand retour chez Starbucks. De plus, l'enseigne étoffe son offre végétarienne.
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Publié le 26/08/2024
Belle promotion pour cet ancien restaurateur, devenu spécialiste du simili-carné.
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Publié le 26/08/2024
Zwilling J.A. Henckels, marque d’ustensiles culinaires dédiée aux chefs avec un savoir-faire de presque 300 ans, veut accentuer son développement en...
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Publié le 07/08/2024
Sponsorisé par Plato
Le robot de service Plato est doté d’une nouvelle fonctionnalité : le mode « Follow me ». Une fois activé, le commis sur roulettes suit l’employé d...
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Publié le 18/07/2024
Le fonds d’investissement privé tricolore, Ardian, négocie le rachat des deux sociétés aux côtés du groupe Hameur, actionnaire historique.
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Publié le 15/07/2024
Experte en marketing depuis plus de 20 ans, Christel Delasson rejoint Umiami pour développer la présence de la foodtech française sur le marché...