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France
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Publié le 27/10/2025
Entre pièces signatures, mise en scène et joutes culinaires, cinq équipes ont rivalisé d’audace à Serbotel pour le lancement du premier Trophée des...
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Publié le 27/10/2025
A tout juste 24 ans, Jade Motosso remporte la 6e édition du concours de Barista, organisée par Columbus Café.
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Publié le 24/10/2025
Ils se sont imposés face à six autres nations sur la scène du salon Serbotel 2025 : Rémy Cloarec, Erwann Guillois et Simon Lebert ont décroché en...
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Publié le 07/09/2021
Quel impact peut avoir le Nutri-Score sur des clients en restauration commerciale ? Pomme de Pain travaille à l’évaluer depuis septembre. Dans...
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Publié le 03/09/2021
Nouvelle recrue pour la Fédération Française de la Franchise (FFF). Alors que la 39e édition du salon Franchise Expo, qui se déroulera du 26 au 29...
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Publié le 02/09/2021
Evènement référence de la filière, le 15e Salon alpin de l'hôtellerie et des métiers de bouche se tiendra du lundi 8 au jeudi 11 novembre prochain* à...
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Publié le 27/10/2025
Sponsorisé par CIFOG
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Publié le 14/10/2025
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 31/08/2021
Un Sirha Lyon d’automne avec une voilure réduite et moins internationale mais un salon qui aura bien lieu en 2021 (du 23 au 27 septembre à Eurexpo)...
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Publié le 27/08/2021
Du potentiel et des ambitions : la BU RHD du Groupe Stef, nouvellement restructurée, se dévoile dans Zepros Distributeurs RHD. Une branche qui s...
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Publié le 26/07/2021
Déjà présent dans l’agglomération lilloise à la Pilaterie, Dubble ouvre un nouveau restaurant à la Haute Borne, le parc scientifique situé à...
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Publié le 23/07/2021
Stef, spécialiste des services de transport et de logistique sous température contrôlée pour les produits alimentaires, vient d’annoncer un chiffre d...
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Publié le 12/07/2021
La Semmaris, autorité organisatrice du Marché International de Rungis, a lancé le 9 juillet un site en ligne permettant à tous ceux qui souhaitent...
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Publié le 30/06/2021
Plus de 4 000 Md$ : c’est ce que pourrait perdre l'économie mondiale sur 2020 et 2021 en raison de l'impact de la Covid-19 sur le tourisme. Les pertes...
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Publié le 29/06/2021
Ce sont pas moins de 25 candidats qui sont passés hier sur le grill de la 6e édition de la Coupe de France du Burger qui avait pour thématique «Retour...
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Publié le 23/06/2021
Véritable institution de la street-food, le kebab a, comme il se doit, sa journée de célébration le 9 juillet. L’occasion pour Uber Eats de rappeler...
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Publié le 17/06/2021
La quatrième édition de Toquicimes, le festival de la gastronomie de montagne, marrainée par Anne-Sophie Pic, se déroulera du 22 au 25 octobre à...
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Publié le 08/06/2021
Sébastien Chapalain, président de Class’croute, nous l’annonçait en avril dernier : Class’Croute allait réaliser une opération de croissance externe...
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Publié le 18/05/2021
La Mie Câline remporte le premier trophée du Club de la Franchise, pour l’accompagnement de ses franchisés durant la crise sanitaire.
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Publié le 20/04/2021
Actualité morose mais horizon dégagé pour le groupe Mama Shelter. La chaîne hôtelière, fondée en 2008 par Serge Trigano qui s’est associé en 2014 à...
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Publié le 14/04/2021
Alors que les députés vont débattre du menu végétarien quotidien à l'Assemblée nationale, le pape François lui n'y va pas par quatre chemins. Il a...
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Publié le 09/04/2021
Avec le concept Smart Cuisine, Transgourmet entend apporter une nouvelle solution pour faciliter la vie des établissements de restauration (hôtels...
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Publié le 25/03/2021
La Courrouze, Atalante Champeaux, Atalante Beaulieu, Eurorennes ou encore l’hyper centre-ville : Legendre Immobilier propose 5 sites de la métropole...
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Publié le 01/03/2021
« Nous devons faire de la crise sanitaire que nous traversons une opportunité pour renforcer les liens entre professionnels, dynamiser le business...
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Publié le 26/02/2021
Franck Delobeau a été nommé depuis quelques semaines directeur d’exploitation du futur complexe de restauration et de loisirs Hall U Need créé par...
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Publié le 17/02/2021
Proposée par la région Grand Est et l’association Trophée Mille, Quiztronomie est une initiative 100 % gratuite, mise à la disposition des équipes...
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Publié le 15/02/2021
Les dark kitchens sont sorties de l’ombre. Depuis quelques mois, on entend de plus en plus parler d’elles. Ce mouvement n’est plus frémissant, ni même...
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Publié le 05/02/2021
Le Salon des Vins et de l'œnotourisme en Méditerranée, Vinomed , qui devait se tenir à Montpellier les 12 et 13 avril prochain est reporté et se...
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Publié le 04/02/2021
Pour la cinquième année consécutive, le groupe Pomona renouvelle son partenariat avec le concours culinaire Top Chef en fournissant l’ensemble des...
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Publié le 02/02/2021
Depuis septembre, Petite Suzette révolutionne le monde de la crêperie à Lille. L’histoire a commencé en 2019 à Marcq-en-Baroeul, avec Suzette créé par...
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Publié le 28/01/2021
Inquiétant record pour le tourisme mondial qui a enregistré en 2020 les plus mauvais résultats de son histoire.
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Publié le 07/12/2020
Covid-19
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Publié le 28/10/2020
Selon le tout dernier Baromètre de l'Organisation mondiale du tourisme (OMT), les arrivées de touristes internationaux ont diminué de 81 % en juillet...
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Publié le 12/10/2020
Huit organisations professionnelles et associations de commerçants de Loire-Atlantique et du Grand-Ouest ont cosigné une tribune sur la situation des...
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Publié le 08/10/2020
Benoît Feytit, directeur général de Metro France, nous a fait parvenir, en avant-première, une tribune sur sa vision de la façon dont les restaurants...