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Snacking
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Publié le 09/07/2026
Après une formation de pizzaiolo, Stéphane Goncalves parcourt les routes de Thiers (63) avec AN Focaccia, un food-truck entièrement dédié à la...
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Publié le 08/07/2026
Tendance en hausse ces dernières années, Subway surfe sur la mode des recettes protéinés grâce à Power Subs, ses sandwichs conçus pour un fort apport...
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Publié le 08/07/2026
Un pizzaiolo, un étoilé et un pigeonneau ont uni leurs savoir-faire pour créer la Pizza Menez, championne de France 2026 en catégorie Pizza a Due.
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Publié le 04/03/2022
Lors du Salon International de l’Agriculture, les signataires de la Charte Origine France ont dressé le premier bilan de leur action commune pour...
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Publié le 03/03/2022
Retour aux fondamentaux pour Pomme de Pain, dont l'ADN est la restauration rapide à la française et un travail pointu sur l'origine des produits. Et...
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Publié le 18/01/2022
Saladworks, un concept de salades réalisées à la demande et personnalisables, vient de signer un partenariat avec l’entreprise Chowbotics, spécialisée...
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Publié le 02/06/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 17/01/2022
Après une édition en septembre dernier qui a réuni plus de 250 exposants et 9 000 visiteurs, le salon du Sandwich & Snack Show fait son retour les 30...
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Publié le 12/11/2021
Premier bilan et premier point d’étape pour la charte signée en février et juillet derniers par 34 acteurs de la restauration livrée avec le ministère...
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Publié le 08/11/2021
Pour sa 5e édition, le salon Food’in Sud, qui se déroulera du 23 au 25 janvier au Parc Chanot à Marseille (13), donne rendez-vous sur la « Piazza...
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Publié le 25/08/2021
Strasbourg, terre d’innovation dans la street-food, ne pouvait pas passer plus longtemps à côté du phénomène pizza. Pierre-Paul Zeiher, agitateur bien...
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Publié le 29/06/2021
Ce sont pas moins de 25 candidats qui sont passés hier sur le grill de la 6e édition de la Coupe de France du Burger qui avait pour thématique «Retour...
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Publié le 15/04/2021
A Nantes, un arrêté municipal a interdit la livraison en scooter dans son centre-ville.
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Publié le 15/02/2021
Les dark kitchens sont sorties de l’ombre. Depuis quelques mois, on entend de plus en plus parler d’elles. Ce mouvement n’est plus frémissant, ni même...
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Publié le 19/01/2021
Le 20 janvier aurait dû être la date de réouverture des restaurants. Nous savons désormais que ce ne sera pas le cas. Malgré la crise, il est possible...
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Publié le 16/12/2020
Avec la fermeture des restaurants, le phénomène des dark kitchens a explosé. Nous avons rencontré 2 restaurateurs qui nous racontent leur expérience...