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Snacking
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Publié le 09/07/2026
Après une formation de pizzaiolo, Stéphane Goncalves parcourt les routes de Thiers (63) avec AN Focaccia, un food-truck entièrement dédié à la...
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Publié le 08/07/2026
Tendance en hausse ces dernières années, Subway surfe sur la mode des recettes protéinés grâce à Power Subs, ses sandwichs conçus pour un fort apport...
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Publié le 08/07/2026
Un pizzaiolo, un étoilé et un pigeonneau ont uni leurs savoir-faire pour créer la Pizza Menez, championne de France 2026 en catégorie Pizza a Due.
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Publié le 30/09/2024
Adepte des éditions limitées, O’Tacos vient de sortir une nouvelle gamme au goût fumé.
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Publié le 26/09/2024
38 jeunes professionnels talentueux des métiers de bouche, âgés de 17 à 29 ans, ont été récompensés lors de l’édition 2024 des Rabelais des jeunes...
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Publié le 26/09/2024
La FEEF vient de publier une infographie réalisée en partenariat avec Strateg’Eat sur le snacking.
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Publié le 02/06/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 25/09/2024
Pour célébrer la journée mondiale du burger, Manhattn’s Burgers a décidé de lancer deux nouveaux produits en édition limitée.
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Publié le 24/09/2024
Le visionnaire entrepreneur Jean-François Feuillette a été sacré Entrepreneur de l'année en snacking aux Ze Awards de la Restauration 2024.
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Publié le 20/09/2024
Pouvoir vendre ses propres boissons au cola, voilà l’objectif que s’est fixé Big M, la franchise de restaurants 100 % halal.
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Publié le 20/09/2024
Les restaurateurs sont à la recherche de produits « solution ». (Notre édition Zepros Distributeurs RHD – Top 100 2024 vient de paraître. Elle est...
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Publié le 19/09/2024
D’une friche industrielle à un food court de 900 m², la Friche Gourmande arrive à Saint-André.
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Publié le 19/09/2024
Le Camion Qui Fume, foodtruck maintes fois récompensé dans la capitale, annonce officiellement sa collaboration avec l’un des leaders du marché des...
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Publié le 19/09/2024
D’ancien client à restaurateur, Killian Leroux a décidé de reprendre le flambeau suite à la fermeture de Portland Burger.
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Publié le 19/09/2024
Pizza Cosy s’implante au sud de Nantes, apportant des recettes locales et des produits frais grâce à Tom Boisard et Charlie Grondin.
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Publié le 18/09/2024
Présent aux JO de Paris 2024 comme dans restaurants Quick, le quadruple champion de NBA vient de lancer sa troisième collaboration avec l'enseigne.
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Publié le 17/09/2024
Ce n'est pas de la pizza. Ce n'est pas de la galette. La Fouée est un concept unique...
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Interview
Publié le 17/09/2024
Christophe Behague
Directeur général
QSR Logistics
Panorama du marché des grossistes distributeurs foodservice - Entretien réalisé le 4 juin. Zepros Distributeurs RHD 20 Spécial Top 100 - Edition 2024
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Publié le 17/09/2024
Pizza Cosy est en plein développement en France. Elle compte désormais plus de 70 restaurants.
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Interview
Publié le 13/09/2024
Pascal Peltier
Directeur général
Metro France
Panorama du marché des grossistes distributeurs foodservice - Entretien réalisé le 7 mai. Zepros Distributeurs RHD 20 Spécial Top 100 - Edition 2024
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Publié le 12/09/2024
Il n'y avait pas encore d'émission de télévision sur la pizza. Ce devrait être bientôt chose faite avec Pizzéria en Péril. Objectif : aider des...
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Publié le 06/09/2024
KFC arrive au Luxembourg avec son premier restaurant dans le centre commercial Belval Plazza, à Esch-Belval, le 2 octobre.
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Publié le 28/08/2024
Bomb Agency est une agence de marketing qui aide les professionnels à ramener du trafic sur leurs réseaux sociaux en créant de la viralité. Son...
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Publié le 27/08/2024
Les 17 distributeurs de notre Top 100, adhérents à des centrales de produits de boulangerie-pâtisserie - ce qui ne veut pas dire qu’ils ne vendent que...
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Publié le 22/08/2024
Hôtel Mahfouf, le pop up ouvert par Léna Situations à Paris fait déplacer les foules. Le restaurant est un vrai succès. On a rencontré le responsable...
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Publié le 16/07/2024
L’enseigne américaine de burgers, Five Guys, poursuit son expansion en France avec l'ouverture d'un nouvel établissement au cœur de la capitale.
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Publié le 04/07/2024
Livraison express 7j/7 et 24h/24, Transgourmet met en place une conciergerie à l'occasion des Jeux olympiques Paris 2024.
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Publié le 27/06/2024
Véritable signe des temps, le mythique café littéraire parisien Les Deux Magots à Saint-Germain-des-Prés se décline désormais en format take away. La...
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Publié le 21/06/2024
Dans un contexte économique marqué par une intense compétition sur les petits prix dans la restauration rapide, Subway innove en lançant deux...
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Publié le 21/06/2024
Le 3 juin, au restaurant Pizza Cosy de Nîmes, s'est déroulée la seconde édition du concours de meilleur pizzaïolo de l'enseigne, où Mike Thouseau a...
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Publié le 14/06/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Cette petite volaille au plumage gris foncé, voire noir, parsemé de petites taches blanches, est dotée d’un caractère bien trempé et est très bruyante...
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Publié le 11/06/2024
Burger King s'offre le "meilleur chef du monde", Dabiz Muñoz.
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Publié le 04/06/2024
Pourquoi Sébastien Chabal se lance-t-il dans le burger ? On vous dit tout sur cet incroyable concept.
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Publié le 31/05/2024
Soyez prêts, les inscriptions pour la Coupe de France de la Volaille débutent bientôt. Cette année, le snacking est mis à l’honneur, deux chefs...