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Claire Cosson
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Publié le 04/01/2024
Parce que l’avenir de la planète se joue aussi dans l’assiette, la Foodtech FoodChéri (Groupe Sodexo) adopte le statut d’entreprise à mission et vise...
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Publié le 04/01/2024
N°1 des résidences services seniors en France, Domitys, membre du Groupe AG2R La Mondiale, lance la 3e édition de son concours Toque Chefs.
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Publié le 04/01/2024
Carlos Marsal vient de se voir confier la direction des fourneaux de l’ambassade de France à Astana, capitale du Kazakhstan.
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Publié le 04/01/2024
Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 31 janvier pour la 5ème édition du concours. A vous de jouer !
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Publié le 04/01/2024
C’est le thème du 13ème colloque de la Chaire Unesco Alimentations du monde qui se tiendra le 2 février à Montpellier.
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Publié le 17/12/2023
Un an après le lancement du café « Nespresso pour Café Joyeux » destiné au grand public, qui a contribué au recrutement de 40 équipiers Joyeux en...
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Publié le 17/12/2023
Le ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, a récemment adressé un message de mobilisation à l’occasion du Conseil national de la...
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Publié le 17/12/2023
Le groupe Sodexo a, récemment, dévoilé la composition du futur conseil d'administration de Pluxee, entité regroupant son activité de titres...
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Publié le 17/12/2023
Le pastier français lance dès janvier 2024 sa gamme Les Végétales au format penne.
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Publié le 17/12/2023
Une étude pilotée par INRAE, l’Institut de santé globale de Barcelone, l’Inserm et l’université Sorbonne Paris Nord révèle que l’heure à laquelle nous...
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Publié le 07/12/2023
Le spécialiste toulousain de la restauration hors foyer (aérienne, collective, bases-vie et ferroviaire) affiche une croissance de 32 % en termes de...
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Publié le 07/12/2023
Pour la deuxième année consécutive, Sodexo a réuni 7 chefs talentueux du groupe, venus du monde entier pour participer au Sustainable Chef Challenge...
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Publié le 07/12/2023
L’Association Nationale pour l’Éducation au Goût des Jeunes (ANEG) a développé en partenariat de Terres en villes, le projet EGA-PAT visant à...
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Publié le 07/12/2023
La Ville de Montpellier est, une nouvelle fois, mise à l’honneur pour son action en faveur des alternatives végétales dans les cantines.
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Publié le 07/12/2023
Engagé depuis 2019 sur le terrain de la restauration collective « saine et locale » dans les collèges, le département de la Dordogne figure parmi les...
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Publié le 07/12/2023
La start-up Foodles, alternative à la cantine d’entreprise traditionnelle, nomme Juliette Delannoy au poste de responsable RSE.
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Publié le 30/11/2023
Les marques de Compass Group France, Medirest et Scolarest, désormais dirigée par Isabelle Monnet, accueillent un nouveau responsable marketing...
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Publié le 30/11/2023
Mardi 28 novembre, la Ville de Suresnes a convié parents d’élèves, partenaires et fournisseurs au restaurant municipal. Objectif ? Présenter ses...
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Publié le 30/11/2023
Un an après avoir publié une série de propositions portant sur la sobriété énergétique, la Fédération hospitalière de France (FHF) a présenté, le 27...
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Publié le 30/11/2023
Filiale du sucrier Tereos (2ème producteur de protéines de blé), la marque Ensemble, qui cuisine les protéines végétales, investit dans ses capacités...
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Publié le 30/11/2023
Très engagée dans une démarche développement durable, la cuisine centrale du Centre Hospitalier de l’Allier mène tambour battant la lutte contre le...
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Publié le 24/11/2023
Décidément, le succès de Resto France Experts (RFE) ne se dément pas.
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Publié le 24/11/2023
Encore un coup d’avance pour la SRC angevine Restoria présidée par Emmanuel Saulou.
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Publié le 23/11/2023
Le végétal, on en mange parce que c’est bon pour la santé et la planète. Mais, on peut aussi en consommer par gourmandise. En tout cas, c’est ce à...
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Publié le 23/11/2023
Lise Nicolas et Enzo Muttini, cofondateurs de M. & Mme Recyclage, publient une infographie unique en son genre.
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Publié le 23/11/2023
Créée par Victoria Benhaim, la société I-lunch (nom commercial Fraîche Cancan), change de mains.
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Publié le 16/11/2023
Isabelle Aprile prend les commandes du Syndicat National de la Restauration Collective.
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Publié le 16/11/2023
Concept de restauration mariant restauration commerciale et collective, Mamie Cocote a récemment été placé en redressement judiciaire.
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Publié le 16/11/2023
La Ville de Villejuif (94) a reçu récemment ses premiers "légumes municipaux" récoltés à la ferme de Tannerre-en-Puisaye dans l’Yonne, achetée par la...
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Publié le 16/11/2023
Dans le cadre d'une collaboration historique, Sodexo renforce son partenariat avec Bear Robotics, l'innovateur de la Silicon Valley derrière les...
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Publié le 16/11/2023
La startup française Cook-e, concepteur de robot cuisinier, annonce une nouvelle levée de fonds. Cook-e lève 5M€ pour développer son robot en...
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Publié le 15/11/2023
La restauration s’apprête à vivre une évolution importante avec la prochaine mise en place du label « Préparé sur Place ». Une initiative portée par...
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Publié le 10/11/2023
Premier acteur engagé de la Foodtech, FoodChéri, fait évoluer ses services aux entreprises et lance le Comptoir Autonome.