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Myriam Darmoni
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Publié le 27/09/2021
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Etude
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Nouveautés - Sirha Innovation Awards
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Sirha 2021
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Publié le 22/09/2021
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Publié le 22/09/2021
Les Pains Cuisinés de Bridor, réalisés avec Sébastien Canonne (MOF) ont séduit le jury d’experts des Sirha Awards. Il faut dire qu’avec leurs belles...
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Publié le 21/09/2021
Les boulangeries Paul (800 M€ de CA en 2019) amorcent un tournant dans leur histoire en créant Paul le café. Ce nouveau concept a été inauguré à la...
Publié le 21/09/2021
Concours - Charcuterie
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Publié le 17/09/2021
La 5e édition du mondial du fromage et des produits laitiers s’est tenue du 12 au 14 septembre au parc expo Tours. Une édition qui a accueilli 152...
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Publié le 17/09/2021
A l’occasion de la journée internationale du cheeseburger, qui aura lieu le 18 septembre, Hello Fresh a mené une enquête intéressante sur les...
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Publié le 16/09/2021
L’enseigne Class’croute sera présente à Franchise Expo, du 26 au 29 septembre. Objectif ? Recruter ses futurs franchisés. L’enseigne qui est à la tête...
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Publié le 14/09/2021
Pierre Koch rejoint Bridor en tant que chef exécutif EMEA. Sa mission ? Accompagner l’entreprise dans ses actions d’innovation et de communication en...
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Publié le 13/09/2021
Rational organise le concours Cuisinons pour demain. Tous les détails de cette 2e édition qui a pour thème l'oeuf et comme parrain César Troigros.
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Publié le 13/09/2021
Si le 11 septembre est une date funeste, le 13 septembre est un anniversaire plus joyeux, qui sent le pain chaud : 2021, la Maison Kayser fête ses 25...
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Publié le 27/07/2021
Plébiscitée par les Français, la volaille connait un véritable engouement : + 15 % de consommation entre 2015 et 2019, et 94 % des personnes...
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Publié le 27/07/2021
La prochaine Coupe du Monde de la Pâtisserie est placée sous le signe de l’écoresponsabilité et de l’engagement. Une thématique qui fait sens pour...
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Publié le 27/07/2021
Deliveroo étend son offre de formation en s’associant au Ceproc, le Centre d’Excellence des Professions Culinaires, pour offrir à 5 livreurs une...
Publié le 27/07/2021
Actus
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Publié le 27/07/2021
Choco est une entreprise de la tech qui a pour mission de rendre plus durable la chaîne d’approvisionnement en optimisant les flux entre restaurateurs...
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Publié le 26/07/2021
Déjà présent dans l’agglomération lilloise à la Pilaterie, Dubble ouvre un nouveau restaurant à la Haute Borne, le parc scientifique situé à...
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Publié le 19/07/2021
Eatic est une plateforme de livraison de repas 100 % végétariens, vegans et éthiques. Elle est présente à Paris et sa petite couronne, à Lyon et...
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Publié le 13/07/2021
Columbus Café & Co poursuit sa croissance avec 47 nouvelles implantations de franchises attendues d’ici la fin de l’année, surtout dans des villes de...
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Publié le 12/07/2021
Six mois après l’annonce de sa volonté de recruter des livreurs en CDI , Just Eat a recruté plus 2 000 livreurs salariés en CDI sur 10 villes...
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Publié le 09/07/2021
Le concours Defibun 2021, organisé par Bimbo QSR (fournisseur entre autre de McDonald’s) depuis 2004 à l’attention des apprentis boulangers, a été...
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Publié le 09/07/2021
Au sortir de la crise, Subway se porte bien. Malgré une baisse de CA de 2,5 %, l'enseigne a battu des records de vente, notamment en juin 2021 (+ 7 %)...
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Publié le 06/07/2021
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Pazzi, ce n’est pas une pizzéria, mais une "Pazziria" qui vient d’ouvrir au centre de Paris, à Beaubourg. Une énième pizzéria… pas vraiment car Pazzi...
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Publié le 05/07/2021
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Publié le 02/07/2021
Kitch’n Box, créé en 2016 par Mélanie Fournials, Harrison Hodges et Eddy Persico, fournit des cuisines clés en main aux professionnels de la...