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Toute l'actualité sur le sujet :
Produits
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Publié le 26/03/2026
La soupe Râmen a le vent en poupe. « Plat emblématique de la street-food japonaise, il séduit aujourd’hui un nombre de plus en plus conséquent de...
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Publié le 24/03/2026
Leader du végétal en GMS, HappyVore accélère sur la RHD. Au programme : nouveaux partenaires, lancement produit et ambitions internationales.
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Publié le 24/03/2026
Les pauses sucrées ont le vent en poupe et sont une belle occasion de se différencier. Une tendance bien comprise par Valrhona qui innove en matière...
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Publié le 24/03/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 05/03/2026
Sponsorisé par Snack Show
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Publié le 11/07/2022
En 2021, Heura, la start-up espagnole de simili-carné pénétrait le marché français en toute discrétion. Un an après, la marque au packaging jaune...
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Publié le 11/07/2022
Valrhona
Komuntu 80 % est la contraction de “Komunumo” qui signifie “communauté” en espéranto, et de “ Ubuntu”, un mot-concept africain qui signifie “Je suis...
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Publié le 08/07/2022
Espri
Cette année encore, Espri Restauration lance une nouvelle gamme : Les boulettes de viandes cuites. La liste d'ingrédient est simple : viande, crème...
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Publié le 06/07/2022
Traiteur de Paris
Traiteur de Paris enrichit son offre pour proposer aux professionnels de la restauration deux garnitures innovantes et différenciantes : un flan de...
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Publié le 01/07/2022
La grande maison de chocolat française n’en finit pas de ponctuer ses 100 printemps d’innovations. Après l’ouverture en mai de son école-flagship au...
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Publié le 29/06/2022
Traiteur de Paris
Traiteur de Paris revisite l’iconique tatin aux pommes et propose une tartelette artisanale, travaillée à la main dans la plus pure tradition...
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Publié le 29/06/2022
Les vergers Boiron
La gamme de purées de fruit les vergers Boiron s’agrandit de 3 nouveaux parfums. En plus de la fraise, la framboise, la mangue, la mûre, la passion et...
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Publié le 29/06/2022
Mutti
Mutti, la marque 100 % italienne revient en force avec une gamme spéciale bio. En effet, le bio fait partie intégrante du quotidien des Français. Pour...
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Publié le 27/06/2022
Savencia Fromage & Dairy
Fort de l’engouement grandissant des consommateurs français pour les pâtisseries américaines, St Môret, spécialité fromagère, propose deux nouveautés...
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Publié le 27/06/2022
Sud'n'Sol
Sud’n’Sol, marque référente depuis plus de 20 ans en légumes confits, grillés et marinés, lance la sauce Salsa aux tomates confites. Une sauce aux...
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Publié le 17/06/2022
Maître CoQ
Depuis 30 ans Maître CoQ développe une gamme de volaille bio grâce à un partenariat établi auprès de 140 éleveurs spécialistes. En réponse aux...
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Publié le 17/06/2022
Amand Traiteur
Créateur et fabricant de terrines et salades traiteur depuis près de 30 ans, Amand Traiteur confectionne des nouvelles recettes dans son atelier...
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Publié le 14/06/2022
Nouvelle étape pour la start-up Umiami. Après avoir annoncé une levée de fonds de 26,5 M€ en avril, elle inaugure son centre de R&D industriel.
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Publié le 13/06/2022
HappyVore dévoile un site de production d’une capacité de 10 000 tonnes en région Centre-Val de Loire et annonce une levée de fonds de 35 M€.
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Publié le 02/06/2022
Le spécialiste des produits fruitiers, Andros, innove encore une fois. Après les distributeurs de jus de fruits, il lance le tout 1er distributeur de...
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Publié le 30/05/2022
Organisée par Cacao Barry, la 4 e édition du Goûter des Jeunes Chefs s'est déroulée sous le signe du végétal. Pour l'occasion, ces étoiles montantes...
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Publié le 30/05/2022
Pour la 4e édition de son Goûter des Jeunes Chefs, Cacao Barry a mis cette année les chefs au défi d'utiliser son chocolat ToutFruit Evocao pour leurs...
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Publié le 23/05/2022
Des signaux aux vert pour le spécialiste des fruits et légumes frais prêts à l’emploi. Florette, qui célèbre ses 35 ans, affiche un chiffre d’affaires...
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Publié le 20/05/2022
Non contents d’être les premiers contributeurs à la croissance du simili-carné en France, HappyVore (ex-Les Nouveaux Fermiers) sillonneront les routes...
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Publié le 18/05/2022
Dans un marché de l'apéritif très dynamique, Michel & Augustin présente des nouveautés très créatives et innovantes. Du vrac aux CHR, il n'y a qu'un...
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Publié le 16/05/2022
La coopérative Maîtres Laitiers du Cotentin est le 1er acteur à obtenir la certification équitable Max Havelaar de France.
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Publié le 09/05/2022
Après le bio, le numéro un des desserts de fruits sans sucres ajoutés mise aujourd’hui sur un nouveau label : la Haute Valeur Environnementale (HVE).
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Publié le 31/03/2022
Afin de mettre en oeuvre ses produits, Cédric Bouhours du Bouzet, fondateur de l'épicerie fine The World Grocery, a développé une table d’hôtes d’une...
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Publié le 31/03/2022
La nouvelle identité de Sodiaal Professionnel est officiellement dévoilée au salon Sandwich &Snack Show à Paris Porte de Versailles (30 et 31 mars)...
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Publié le 16/03/2022
Après une version 2020 100 % digitale, le concours Aoste Professionnel signait hier son retour au réel et à la rencontre physique. Cette 7eédition qui...
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Publié le 08/03/2022
Changement de logo, nouveaux packagings, refonte du site internet… Saveurs & Sauces (l’une des deux marques de la société Idhéa, avec La Case aux...
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Publié le 18/02/2022
Créée par le Club des Boulangers, Bagatelle est une baguette Label Rouge et la seule sur le marché. 3 cahiers des charges sont nécessaires à son...
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Publié le 17/02/2022
Sponsorisé par ECOLAB
Notre produit SIRAFAN SPEED est nommé dans la catégorie Hygiène aux trophées de l’innovation SNACKING D’OR organisé par le magazine SNACKING. Un jury...
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Publié le 04/02/2022
La FICT et les Entreprises françaises de charcuterie traiteur s’engagent aux côtés des éleveurs de porc français en renforçant leur approvisionnement...
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Publié le 03/02/2022
Alors que la loi Egalim est entrée en vigueur au 1er janvier imposant aux acteurs de la restauration collective publique 50 % de produits durables et...