Image
Toute l'actualité sur le sujet :
Produits
Image
Publié le 22/10/2026
La Coupe de France de la Volaille 2027 accueille les candidatures des professionnels de la restauration et des étudiants autour d'un thème central...
Image
Publié le 20/10/2026
Stolt Sea Farm a lancé fin septembre sa marque Neptura en France, ciblant directement la restauration hors-domicile. Soles et turbots d'aquaculture...
Image
Publié le 05/10/2026
Beef Project est un producteur de viandes techniques situé dans le Nord de la France. Sa force: valoriser les muscles les moins connus des carcasses...
Image
Publié le 09/10/2026
Sponsorisé par SALOMON
Image
Publié le 02/09/2026
Sponsorisé par Andros
Image
Publié le 30/11/2022
Reitzel
Reitzel innove pour permettre aux professionnels des métiers de bouche d’ajouter de la couleur et des saveurs dans leur recettes avec leurs nouveaux...
Image
Publié le 25/11/2022
Amand Traiteur
À l’occasion du Sirha qui se tiendra à Lyon du 19 au 23 janvier 2023, la marque du groupe Popy présentera aux professionnels de la restauration, sa...
Image
Publié le 24/11/2022
Risso
Risso Chef Original est la combinaison de 5 huiles qui réunit toutes les caractéristiques d’une solution de friture idéale : l’huile de tournesol...
Image
Publié le 24/11/2022
Croc'Frais
Croc’Frais exposera sur le stand Olives & Co (Hall 2.1 Stand E34) au Sirha du 19 au 23 janvier. À cette occasion, la société présentera notamment aux...
Image
Publié le 22/11/2022
Traiteur de Paris
Pour les fêtes de fin d’année, Traiteur de Paris propose aux traiteurs et restaurateurs un nouveau plateau d’amuse-bouche salés à déguster froids...
Image
Publié le 22/11/2022
Traiteur de Paris
À l’occasion du Sirha qui se tiendra du 19 au 23 janvier 2023, Traiteur de Paris présentera aux professionnels de la restauration - sur le stand 4.A...
Image
Publié le 22/11/2022
Marie Morin Professionnel
À l’occasion du Sirha qui se tiendra du 19 au 23 janvier 2023, Marie Morin présentera aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche...
Image
Publié le 22/11/2022
Le concours Création et Saveurs Président Professionnel est un tremplin emblématique pour les jeunes talents des métiers de bouche et est devenu une...
Image
Publié le 07/11/2022
C’est à Dubaï que s’est tenue hier l’ultime étape du Food Forward Festival qui avait débuté en juillet à Tain L’Hermitage, en France. L’événement...
Image
Publié le 31/10/2022
Une levée de 20 M€ et un partenariat avec New School Tacos, la start-up espagnole poursuit sa conquête de l'Hexagone.
Image
Publié le 28/10/2022
Présentation mondiale pour Barry Callebaut, ce jeudi 27 octobre. Le groupe repense le processus de fabrication du chocolat, l'un de ses axes de...
Image
Publié le 24/10/2022
Après les nuggets et les boulettes, HappyVore produit une gamme végétale de simili-charcuteries.
Image
Publié le 30/09/2022
Spécialisée dans la viande, l'entreprise agroalimentaire Beauvallet organise les Journées Limousines. L'occasion pour les professionnels de découvrir...
Image
Publié le 29/09/2022
Les vergers Boiron
La nouvelle purée surgelée de coing sans sucres ajoutés les vergers Boiron est élaborée à partir de fruits gorgés de soleil méditerranéen. Les fruits...
Image
Publié le 26/09/2022
En un an, la filière maraîchère a perdu 10 % de producteurs. Face à l'inflation générale et galopante, la filière en appelle aux distributeurs pour...
Image
Publié le 08/09/2022
L’année 2022 sera-t-elle la plus mauvaise récolte de pommes de terre enregistrée depuis 2000 ? C’est le lourd constat que tendent à révéler les...
Image
Publié le 07/09/2022
Bridor
Bridor propose un aller simple pour l’Italie avec ses deux gammes de foccacias, inspirées des recettes typiques italiennes. Certifiées Clean Label...
Image
Publié le 01/09/2022
50 % de son chiffre d'affaires réalisé en BtoB, un nouveau site de production de 1 500 m 2, La Fabrique Cookies fête ses 10 ans avec de nombreux...
Image
Publié le 31/08/2022
Planted, la start-up suisse de protéines végétales, annonce une levée de fonds de 70 M€.
Image
Publié le 22/08/2022
En s’emparant du leader américain de la viennoiserie, boulangerie et pâtisserie à la française Lecoq cuisine, le groupe Le Duff réaffirme ses...
Image
Publié le 13/07/2022
Longtemps cantonnées à un assortiment étroit de légumes, les recettes végétariennes sont désormais un véritable terrain de jeux et d’expérimentation...
Image
Publié le 12/07/2022
Croc'Frais
Croc’Frais propose aux professionnels de la restauration 3 nouvelles références d’olives d’origine nature. Cette gamme d’initiés se compose : • D...
Image
Publié le 11/07/2022
En 2021, Heura, la start-up espagnole de simili-carné pénétrait le marché français en toute discrétion. Un an après, la marque au packaging jaune...
Image
Publié le 11/07/2022
Valrhona
Komuntu 80 % est la contraction de “Komunumo” qui signifie “communauté” en espéranto, et de “ Ubuntu”, un mot-concept africain qui signifie “Je suis...
Image
Publié le 08/07/2022
Espri
Cette année encore, Espri Restauration lance une nouvelle gamme : Les boulettes de viandes cuites. La liste d'ingrédient est simple : viande, crème...
Image
Publié le 06/07/2022
Traiteur de Paris
Traiteur de Paris enrichit son offre pour proposer aux professionnels de la restauration deux garnitures innovantes et différenciantes : un flan de...
Image
Publié le 01/07/2022
La grande maison de chocolat française n’en finit pas de ponctuer ses 100 printemps d’innovations. Après l’ouverture en mai de son école-flagship au...
Image
Publié le 29/06/2022
Traiteur de Paris
Traiteur de Paris revisite l’iconique tatin aux pommes et propose une tartelette artisanale, travaillée à la main dans la plus pure tradition...
Image
Publié le 29/06/2022
Les vergers Boiron
La gamme de purées de fruit les vergers Boiron s’agrandit de 3 nouveaux parfums. En plus de la fraise, la framboise, la mangue, la mûre, la passion et...
Image
Publié le 29/06/2022
Mutti
Mutti, la marque 100 % italienne revient en force avec une gamme spéciale bio. En effet, le bio fait partie intégrante du quotidien des Français. Pour...