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Toute l'actualité sur le sujet :
Produits
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Publié le 29/07/2025
Les huiles d’olive d’Oliviers&Co ont reçu 5 médailles d’or lors du New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) 2025.
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Publié le 29/07/2025
La chocolaterie centenaire de Tain l’Hermitage Valrhona a lancé il y a quelques mois une nouvelle gamme de chocolats baptisée Confection 80 %.
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Publié le 25/07/2025
Connaissez-vous les crispys de coco ? Après les crispys de thon, c'est la dernière innovation du groupe Nautilus. Steve Burggraf, son président, nous...
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Publié le 30/07/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 22/07/2025
Sponsorisé par Vivalya
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Publié le 13/01/2022
Fromage ou dessert ? Avec la coopérative agricole Sodiaal, c’est évidemment fromage ! Propriétaire des marques comme Candia, Entremont, Monts &...
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Publié le 06/01/2022
A quelle « sauce » a été mangée la société agroalimentaire Soreal (Soreal Ilou et Sonjal) ? A la « sauce bretonne ». C’est en effet le groupe...
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Publié le 04/01/2022
Le groupe Le Duff a annoncé avoir finalisé l’acquisition de la société FRIAL , leader européen de produits premiums surgelés et acteur majeur dans le...
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Publié le 10/12/2021
Mobilisation pour défendre le foie gras tricolore à l’approche des fêtes de fin d’année.
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Publié le 26/11/2021
Rappeler qu’il existe un chorizo de qualité, et ensuite, expliquer qu’il en existe d’autres utilisations culinaires et modes de consommation qu’à l...
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Publié le 25/11/2021
Malgré sa petite taille, le crozet a des atouts de poids en cette période de reprise. Et Alpina Savoie, spécialiste de ce carré de pâte 100 % savoyard...
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Publié le 23/11/2021
Leader mondial de la boulangerie-viennoiserie, du café-boulangerie et de la pizza-pasta, le groupe Le Duff est entré en négociation exclusive en vue...
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Publié le 16/11/2021
Le « Chill Cookie », à base de chanvre broyé et d’huile de CBD, était la nouvelle recette mise en avant par Laura Todd pour la rentrée.
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Publié le 12/11/2021
Coo’Alliance est une nouvelle structure d’approvisionnement de fruits et légumes régionaux à destination de la restauration collective. Cette...
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Publié le 09/11/2021
Ce sont les stars de la fête. Six jeunes talents se sont affrontés à l’occasion du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires. La finale de...
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Publié le 08/11/2021
Aucune manipulation intermédiaire de la ruche à la tartine ! Bee’s Dream, société à mission dont la raison d’être est « Recréons par l’innovation le...
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Publié le 08/11/2021
Positionnement atypique et assumé pour La Vie (anciennement 77 foods), nouvel acteur sur le marché des substituts à la viande. La start-up lancée en...
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Publié le 04/11/2021
Leader français du marché de la marée et de la fabrication des produits traiteurs de la mer en ultra-frais (apéritifs, plats chaud, traiteurs et...
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Publié le 04/11/2021
Sponsorisé par ECOLAB
EcoTemp® est le programme locatif de lavage de la vaisselle sans investissement d'Ecolab. Il a été pensé pour vous aider à développer ou à redémarrer...
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Publié le 03/11/2021
Bleu-Blanc-Cœur a inauguré, jeudi 21 octobre, un espace dédié à sa démarche et aux produits de ses adhérents au MIN de Rungis, en présence notamment...
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Publié le 02/11/2021
Imaginée il y a 4 ans par Delphine Cousseau, pâtissière de métier, la pâtisserie Oh Oui ! a vu le jour en 2020, rue du Bac à Paris (7e arrondissement)...
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Publié le 27/10/2021
Remettre au goût du jour, et à la table des chefs, la palourde dite européenne, ou «Ruditapes Decussatus», par rapport à sa plus fréquente et invasive...
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Publié le 27/10/2021
Pour fêter dignement ses trois ans, Les Nouveaux Fermiers s’offre un nouveau nom. Il faudra désormais appeler le fabricant d’alternatives végétales à...
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Publié le 26/10/2021
Fort de ses relations avec les filières françaises et de plus de 30 ans de développement végétal, l’équipe Triballat Noyal Restauration a décidé de...
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Publié le 22/10/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Nous sommes fiers de notre produit Aseptopol 76, détergent désinfectant 2 en 1, plonge manuelle et surfaces, lauréat du Snacking d'Or 2021, mais quels...
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Publié le 21/10/2021
Depuis 1934, la chocolaterie Monbana propose aux professionnels du CHR des bords de tasse et des boissons gourmandes. Après une année compliquée et...
Publié le 19/10/2021
Sponsorisé par BOUVARD PRO FRANCE
Bonne nouvelle Délos, notre gamme de biscuits aux oeufs, se modernise en 2021 !
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Publié le 18/10/2021
Acteur incontournable de la restauration depuis 145 ans, Rougié a profité de la pandémie pour évoluer et se réinventer. Fortes des tendances qui se...
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Publié le 18/10/2021
Avec des ventes en hausse de 28 % auprès des restaurateurs et plébiscité par 88 % des clients, le foie gras s'invite sur les cartes et réveille la...
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Publié le 14/10/2021
Sponsorisé par BOUVARD PRO FRANCE
Parce que la qualité des oeufs a un impact considérable sur les goûts, les saveurs et les textures de nos recettes, nous prenons un soin particulier à...
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Publié le 11/10/2021
Le Syndicat National du Commerce Extérieur des produits congelés et surgelés (SNCE) poursuit ses travaux visant à favoriser la loyauté des échanges...
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Publié le 08/10/2021
Nouvelle aventure pour la marque bretonne Marie Morin. L’entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de desserts frais haut de gamme et...
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Publié le 05/10/2021
Présidé par Christophe Fenart, ancien président d'Europe Snacks, NutriDry, fabricant de produits lyophilisés, vient d’acquérir le groupe alsacien basé...
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Publié le 04/10/2021
Le 6 octobre, La Fabrique Cookies renouvelle son opération CookieDay et distribue gratuitement ses produits pour se faire connaître et rencontrer ses...