Image
Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)
Image
Publié le 26/06/2025
C’est une nouvelle pierre posée dans le paysage de la restauration collective francilienne : la ville d’Ermont (Val-d’Oise) vient d’inaugurer sa...
Image
Publié le 26/06/2025
La société de restauration collective angevine est connue pour son engagement RSE fort et ancien. Elle a mis en place l'an passé une nouvelle mesure...
Image
Publié le 26/06/2025
Cantines désertées ou repensées ? Pour y voir plus clair, Convergence Lab, en partenariat avec FoodChéri, lance le baromètre UXplorer Food Futur.
Sponsorisé par Duralex
Vidéo
Publié le 19/06/2025
Image
Publié le 11/06/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Image
Publié le 24/10/2024
Le 17 octobre 2024, s'est tenue la finale du concours Plaisirs de la Table, organisé par le groupe Clariane, à l'École des Arts Culinaires Lenôtre de...
Image
Publié le 18/10/2024
Avec l’arrivée de Guillaume Lecomte au poste de président, le groupe Dupont Restauration a pris à bras le corps le sujet de la RSE. La société s’est...
Image
Publié le 18/10/2024
Votre collectivité a lancé une réflexion pour remplacer les contenants plastiques ? Elle va renouveler sa vaisselle ? Elle veut atteindre le zéro...
Image
Publié le 10/10/2024
Croc La Vie, le spécialiste de la restauration collective bio des moins de trois ans, dispose d’une nouvelle cuisine centrale 100 % bio à Saint-Martin...
Image
Publié le 10/10/2024
Porté par le vieillissement de la population et l'augmentation des maladies chroniques, le marché du portage de repas à domicile est en pleine...
Image
Publié le 10/10/2024
Popote, la marque de Compass Group France spécialisée dans la restauration livrée en entreprise, annonce une collaboration gourmande avec la chef...
Image
Publié le 03/10/2024
Après 8 mois de redressement judiciaire et de gros changements d'organisation et d'équipe, Rhône-Saône Légumes change de mains.
Image
Publié le 03/10/2024
Le groupe toulousain va exploiter conjointement avec Aeras une licence de restauration aérienne sur les aéroports de Nantes et de Bordeaux.
Image
Publié le 03/10/2024
Les efforts des professionnels de la restauration collective commencent à porter leur fruit en termes de gaspillage alimentaire.
Image
Publié le 03/10/2024
Offrir de la diversité et de la souplesse aux étudiants qui fréquentent les restaurants universitaires, c’est ce que le Crous de Poitiers recherche en...
Image
Publié le 27/09/2024
« Nous incitons les lycéens à réserver leur repas : c’est un effort de citoyenneté, pour limiter le gaspillage », déclare François Bonneau, président...
Image
Publié le 27/09/2024
Ambiance conviviale, mais néanmoins studieuse dans les locaux du Groupe Zepros, mercredi 25 septembre, à Saint-Denis (93).
Image
Publié le 27/09/2024
L’affaire est conclue. Plus de 35 ans après avoir créé sa société de restauration collective, Guy Barboteu a trouvé le bon repreneur.
Image
Publié le 19/09/2024
Le Crous de Bourgogne-Franche-Comté poursuit sa logique de proposer une offre de proximité adaptée aux usages des étudiants.
Image
Publié le 19/09/2024
Placée en redressement judiciaire le 1er août par le Tribunal de commerce de Paris, la maison Dalloyau attise les convoitises.
Image
Publié le 19/09/2024
Grégory Peauger, à la tête de la start-up Bocal en Boucle, ne cache pas ses ambitions.
Image
Publié le 19/09/2024
L’association de défense des animaux dresse un bilan sur 132 villes quant à l’adoption des menus végétariens dans les cantines scolaires.
Image
Publié le 13/09/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Depuis quelques jours, la rentrée a sonné pour les élèves, mais aussi pour les professionnels de la restauration collective ! Et les défis pour cette...
Image
Publié le 13/09/2024
Créée par Emma Delrieu et Lucas Delmé, deux amis alors tout juste diplômés de l’ESG Toulouse, la start-up Black Kitchen propose aux étudiants une...
Image
Publié le 12/09/2024
La Ville d’Arles se met en conformité avec la loi Egalim.
Image
Publié le 12/09/2024
Le groupe toulousain de catering aérien va acquérir les activités de restauration collective et concédée du britannique Compass au Chili, en Colombie...
Image
Publié le 05/09/2024
Née en 2014 à Nantes, la société Ozon a évolué dans la commercialisation de ses plats en bocaux.
Image
Publié le 05/09/2024
Le Racing Club de Strasbourg Alsace voulait un nouveau prestataire restauration. Il a fait son choix.
Image
Publié le 05/09/2024
Engagée en faveur d’une alimentation saine et naturelle, Ansamble, société à mission, a noué un partenariat filière avec la laiterie De Nous à Vous.
Image
Publié le 05/09/2024
Le 21 juin, le groupe Convivio et Mille et Un Repas a rassemblé plus de 500 collaborateurs à la salle de La Carrière à Saint-Herblain (44) pour...
Image
Publié le 29/08/2024
Scolarest, spécialiste de la restauration scolaire, a posé la question, avec OpinionWay, aux parents et aux enfants. Découvrez les résultats !
Image
Publié le 29/08/2024
Transition écologique oblige, la Ville de Nanterre met en place un nouveau mode de facturation des repas.
Image
Publié le 29/08/2024
La Ville de Tournefeuille (31) a reçu sa 3ème carotte du label national Ecocert.
Image
Publié le 26/08/2024
Après avoir repris en début d’année SAS Entremets Paris, Elior vient d’acquérir un nouveau traiteur en province.
Image
Publié le 18/07/2024
La filiale de restauration collective spécialisée en restauration d’entreprise, du groupe immobilier Réalités, Midi et Demi, se dote d’un nouveau...