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Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)
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Publié le 15/11/2024
En 2023, le réseau des Crous a servi plus de 40 millions de repas sociaux étudiants, soit une augmentation de 15 % par rapport à l’année précédente.
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Publié le 15/11/2024
Belle 19e édition pour le concours culinaire Assiette Gourm’Hand.
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Publié le 15/11/2024
Belle prise pour Compass Group France !
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Publié le 14/11/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 13/11/2024
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 30/05/2024
La 9e édition du salon Restau’Co s’annonce prometteuse.
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Publié le 23/05/2024
Nouveau défi pour les cuisines du CHU de Brest !
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Publié le 23/05/2024
Alors que le marché de la restauration d’entreprise affronte toujours une période délicate et voit se multiplier de nouvelles offres, la start-up...
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Publié le 23/05/2024
Vitalrest, spécialiste de la restauration du secteur médico-social (98,96 M€ de chiffre d’affaires en 2023), ne badine pas avec la transformation...
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Publié le 17/05/2024
Réalisée auprès de 1 000 salariés français, la dernière enquête Flashs/Selvitys/Openeat sur la pause méridienne en restauration est riche d...
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Publié le 17/05/2024
Le 1er janvier 2025, c'est déjà demain ! Et la "révolution " est vraiment en marche avec la création du centre mutualisé de lavage et de gestion de...
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Publié le 17/05/2024
On peut être âgé et autonome ! La Ville de Pantin a écouté ses seniors et met à leur disposition un espace de restauration accessible trois fois par...
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Publié le 16/05/2024
Pied au plancher depuis début d’année, Foodles passe à la vitesse supérieure dans la région bordelaise.
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Publié le 16/05/2024
Nombre de professionnels de la restauration collective l'attendait avec impatience. C'est fait ! Après les livres blancs 1 & 2, Agores, a bouclé son...
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Publié le 02/05/2024
La commune de Bouguenais, sur la métropole nantaise, est à 60 % de bio et 72 % de produits français dans ses 1 600 repas servis chaque jour aux...
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Interview
Publié le 02/05/2024
Charles Guilloy
CHEF EXÉCUTIF DU VILLAGE OLYMPIQUE ET PARALYMPIQUE
Sodexo Live!
À trois mois des JOP de Paris 2024, il n’y a pas que nos sportifs qui s’entraînent. Lui aussi est dans les starting-blocks. Qui ça ? Charles Guilloy...
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Publié le 02/05/2024
La SRC familiale, Terres de Cuisine, s’est équipée du logiciel SuiviDeFlotte pour optimiser la gestion de ses livraisons.
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Publié le 02/05/2024
Le responsable du service de restauration du lycée horticole, Le Petit Chadignac, à Saintes (17), cartonne une nouvelle fois.
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Publié le 25/04/2024
Le Département (71) a réalisé des travaux pour rénover la demi-pension du collège Schuman. Les retombées sont déjà visibles.
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Publié le 25/04/2024
La restauration d’entreprise est en crise. Et ce, depuis plusieurs années. Après trois ans de recherches, Sodexo dégaine sa nouvelle « arme » pour...