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Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)
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Publié le 20/11/2025
Belle victoire pour le binôme Jewelia Bleys et le chef Marc Ruhant (API Restauration) ! Il a remporté le concours "Nos aînés sont nos chouchous"...
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Publié le 13/11/2025
Présidée cette année par Isabelle Aprile, présidente du Syndicat National de la Restauration Collective, la 2e édition des Ze Awards de La Collective...
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Publié le 13/11/2025
Avec un chiffre d'affaires de 3,336 Md€ en hausse de 33 % sur l'année fiscale 2024-2025, le groupe toulousain d'Olivier Sadran signe une performance...
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Publié le 03/11/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Sponsorisé par Ecolab
Vidéo
Publié le 16/10/2025
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Publié le 20/02/2025
Traiteur haut de gamme, situé à 10 min d’Aix-en-Provence, La Table de Charlotte change de mains.
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Publié le 19/02/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
La restauration collective fait face à des défis de taille, en devant répondre à des normes de plus en plus strictes, tout en subissant des pressions...
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Publié le 13/02/2025
Gaëtan Congard, Aurélie Tonaind et Cécilia Henry, trentenaires, n’ont qu’une seule idée en tête : livrer aux salariés des entreprises, des repas aussi...
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Publié le 13/02/2025
Vous ne le croyez peut-être pas, mais le concept de frigo connecté développé par la start-up Foodles, qui a levé 55 M€ depuis 2014, fête bel et bien...
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Publié le 13/02/2025
Mardi 4 février, l'École des spécialités du commissariat des armées (ESCA) a inauguré un nouvel atelier de restauration, baptisé « Fort de Vauville »...
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Publié le 13/02/2025
La start-up lilloise, Refectory, spécialiste de la restauration d’entreprise, dévoile sa nouvelle identité de marque.
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Publié le 13/02/2025
La société de restauration collective nordiste, Api Restauration, a le vent en poupe en France comme à l’étranger, notamment outre-Rhin.
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Publié le 07/02/2025
Voilà quatre ans, le néerlandais Vermaat reprenait Serenest, société spécialisée dans la restauration d’entreprise premium sur mesure. Restructurée...
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Publié le 06/02/2025
Créée en 2014, la société de restauration collective, Tradirest, spécialisée dans la restauration d’entreprise haut de gamme en région parisienne...
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Publié le 06/02/2025
La chambre régionale des comptes des Pays de la Loire va ouvrir, en 2025, une enquête qui se déroulera sur deux années concernant la gestion de la...
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Publié le 06/02/2025
Nouvelle année, nouveau logo pour Elior Group ! Le bison, emblème de longue date du groupe Derichebourg, fait son entrée dans l’univers de la...
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Publié le 05/02/2025
Sponsorisé par WINE PARIS
Paris, le 3 février 2025 - Entre audace et créativité,agilité et innovation dans un marché mondial en pleine effervescence, stimulé par la culture du...
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Publié le 30/01/2025
Ca bouge toujours dans le paysage des SRC ! Ainsi, Prestalim’s, société créée en 1990 près du Mans par Jean-Noël Renaud et Yvan Prieur, spécialisée en...
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Publié le 30/01/2025
Porté par l’association Un Plus Bio, l’Observatoire des Paysages alimentaires (ex-Observatoire de la restauration collective bio et durable) analyse...
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Publié le 30/01/2025
Le lycée agricole de Cibeins (01) s’est vu décerner le Trophée de la sobriété en restauration lycéenne, dans la catégorie « gestion des bio-déchets »...
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Publié le 28/01/2025
A l’issue de la finale nationale du Concours Gargantua qui s’est tenue le 24 janvier sur le salon du Sirha, c’est le binôme de l’ASPP Paris 1...
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Publié le 24/01/2025
Pas facile de communiquer avec des convives atteints de handicap quand on est restaurateur. Surtout lorsque ces derniers éprouvent des difficultés...
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Publié le 23/01/2025
En 2025, 34 maisons de retraite médicalisées Korian ont été labellisées par le prestigieux guide Gault & Millau, récompensant ainsi l'excellence de...
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Publié le 23/01/2025
Repas à 1 euro pour tous les étudiants adopté en 1ère lecture à l’Assemblée nationale La proposition de loi visant à "rendre accessible à tous les...
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Publié le 16/01/2025
Depuis le 2 décembre 2024, le Syndicat pour la Restauration Collective (Syrec), situé à Gennevilliers (92), a temporairement suspendu ses activités...
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Publié le 16/01/2025
A vos agendas ! Le 18 février, la 5ᵉ édition des Rencontres de l’Institut Nutrition se tiendra à la prestigieuse Cité Internationale de la Gastronomie...
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Publié le 16/01/2025
Les idées simples sont toujours les meilleures. En témoigne celle récemment menée à bien par Pierre-Yves Rommelaere, chef cuisinier au collège Joseph...
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Publié le 16/01/2025
Beau succès pour la start-up Ideel Garden, créée par Antoine Michaud, Maxime Montaclair et Thibault Lévi, en 2019.
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Publié le 09/01/2025
Au terme du 1er trimestre de l’exercice 2025, la solide performance des services de Restauration compense l’activité Facility Management.
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Publié le 09/01/2025
Nouvel an, nouvelle législation pour la restauration collective !
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Interview
Publié le 09/01/2025
Delphine Jamet
Présidente du SIVU de Bordeaux-Mérignac
Avec plus de 23 000 repas servis chaque jour, la cuisine centrale Bordeaux-Mérignac est la plus grande de Nouvelle-Aquitaine. Entre circuits courts...
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Publié le 09/01/2025
Deuxième édition de l’appel à projets innovants de l’Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration.
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Publié le 20/12/2024
Le Haut Conseil de la famille, de l’enfance et de l’âge s’est penché sur le problème des cantines scolaires en France. Il vient de publier un rapport...
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Publié le 20/12/2024
Sodexo France décroche le Label Relations fournisseurs et achats responsables (RFAR) par le Médiateur des entreprises et le Conseil National des...
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Publié le 19/12/2024
La ville de Narbonne ne badine pas avec la qualité des repas des écoliers. Raison pour laquelle elle a réalisé une extension de sa cuisine centrale...