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Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)
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Publié le 30/11/2023
Mardi 28 novembre, la Ville de Suresnes a convié parents d’élèves, partenaires et fournisseurs au restaurant municipal. Objectif ? Présenter ses...
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Publié le 30/11/2023
Un an après avoir publié une série de propositions portant sur la sobriété énergétique, la Fédération hospitalière de France (FHF) a présenté, le 27...
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Publié le 30/11/2023
Très engagée dans une démarche développement durable, la cuisine centrale du Centre Hospitalier de l’Allier mène tambour battant la lutte contre le...
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Publié le 23/11/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 17/11/2023
Sponsorisé par Plato
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Publié le 21/09/2023
Voilà un an, la municipalité de la capitale des Gaules lançait de nouveaux menus dans les cantines scolaires et les Ehpad. Aujourd’hui, c’est au tour...
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Publié le 19/09/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Hors période exceptionnelle (COVID par exemple), près de la moitié de la production française de pintade est consommée par le secteur de la...
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Publié le 14/09/2023
Pour cette rentrée des classes 2023-2024, Quadrature Restauration nourrit 29 000 jeunes convives, soit 6 000 de plus que l’an passé.
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Publié le 14/09/2023
La société nantaise, Midi et Demi , restaure depuis le début du mois de septembre les comédiens et personnels de la Comédie Française .
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Publié le 12/09/2023
Le lycée professionnel Jules Verne d’Etaples (62) va devoir une nouvelle fois prévoir une réception en l’honneur de son champion. Après avoir décroché...
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Publié le 12/09/2023
Engagée, l’entreprise angevine, Restoria, l’est depuis longtemps. Fondée en 1970 par Yves Comte et Jean Saulou, artisans charcutiers, la SRC a...
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Publié le 12/09/2023
Le sourire, Jean-Philippe Moulinier, chef du service de restauration du lycée horticole et du paysage du Petit Chadignac à Saintes (17), l’a tous les...
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Publié le 07/09/2023
Ambiance tendue en cette rentrée 2023-2024 du côté des parents d’élève ! Les élus de la Ville d'Orléans ont décidé de les pénaliser de 5 € en cas d...
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Publié le 07/09/2023
Nathalie Guillet Gérard est nommée CEO de Popchef !
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Publié le 04/09/2023
Gilles Terzakou, président fondateur de MRS Group, raccroche.
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Interview
Publié le 03/09/2023
Bruno Vaquette
P-DG et directeur général
Sodexo France
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Interview
Publié le 31/08/2023
Isabelle Monet
Directrice générale de Scolarest et Medirest
Compass Group France
Depuis des années, Scolarest , spécialiste de la restauration des établissements d’enseignement et des collectivités territoriales, s'engage à relever...