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France
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Publié le 27/10/2025
Entre pièces signatures, mise en scène et joutes culinaires, cinq équipes ont rivalisé d’audace à Serbotel pour le lancement du premier Trophée des...
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Publié le 27/10/2025
A tout juste 24 ans, Jade Motosso remporte la 6e édition du concours de Barista, organisée par Columbus Café.
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Publié le 24/10/2025
Ils se sont imposés face à six autres nations sur la scène du salon Serbotel 2025 : Rémy Cloarec, Erwann Guillois et Simon Lebert ont décroché en...
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Publié le 26/03/2024
Sponsorisé par P&G Professional
La "Charte pour le nettoyage durable" : quelles sont les exigences de ce label reconnu par l’ADEME ?
Qu’ont en commun Ariel Professional®Allin1 Pods Régulier , Fairy Professional® Capsules Tout en Un Plus , Fairy Professional® Liquide vaisselle 5L et...
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Publié le 25/03/2024
KFC poursuit son développement malgré un marché chahuté et disputé.
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Publié le 25/03/2024
À l’heure où la colère gronde dans nos campagnes, Compass Group France poursuit son engagement à promouvoir une approche responsable et durable dans...
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Publié le 27/10/2025
Sponsorisé par CIFOG
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Publié le 14/10/2025
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 22/03/2024
La 7 e édition du Lyon Bière Festival se tiendra cette année au Double Mixte à Villeurbanne (69) les 27 et 28 avril. 10 000 visiteurs sont attendus...
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Publié le 22/03/2024
Sponsorisé par Ecolab
La Journée mondiale de l'eau, célébrée le 22 mars, est une journée de sensibilisation à une gestion durable des ressources en eau instituée par l...
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Publié le 21/03/2024
Les jurys de la 11e édition du concours Saveurs durables, organisé par l’association Bon pour le climat, en partenariat avec Metro, au lycée du Val de...
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Publié le 21/03/2024
Emma Roussie, Floriane Axisa, Florian Gerber et Lia Reminiac-Platel sont les lauréats de la 5 e édition de la Master Cup Cafés Richard. Cette...
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Publié le 21/03/2024
L’équipe de France, sélectionnée et soutenue par le Centre Interarmées du soutien Restauration et Loisirs (CIRL) basé à Lyon, a marqué la 48ème...
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Publié le 20/03/2024
En remportant le Trophée national Henri Huck, la chef Audrey Stippich signe un joli doublé sur le salon Egast puisqu’elle avait décroché, deux jours...
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Publié le 20/03/2024
Sebastian Holberg Svendsgaard s’est démarqué en réalisant, pour le thème assiette, un menu célébrant l’abondance des récoltes danoises de la fin de l...
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Publié le 20/03/2024
Podium 100 % féminin pour l’édition 2024 du trophée du Club des directeurs de la restauration et d’exploitation France. Le concours se déroulait cette...
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Publié le 20/03/2024
Sponsorisé par Ecolab
Comment imaginez-vous l'avenir de l'hôtellerie et de la restauration ? Nous le voyons durable, digitalisé et résolument orienté vers la valeur pour...
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Publié le 19/03/2024
Rebondissement ! A la veille de sa présentation en commission des Affaires économiques de l’Assemblée nationale, la proposition de loi controversée...
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Publié le 19/03/2024
Lors de la finale du 8e concours pizza a due Galbani Professionale qui s’est déroulée le 14 mars au Parizza, Maxime Mathiot et Hugo Riboulet ont...
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Publié le 19/03/2024
Le 13 mars, lors du salon Sandwich & Snack Show à Paris, Simon Faure, fondateur du traiteur Mazette Bordeaux, a remporté le titre de Champion de...
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Publié le 19/03/2024
En ce début d'année, Basilic & Co, enseigne spécialisée dans les pizzas et produits du terroir, franchit un cap dans son développement en intégrant...
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Publié le 19/03/2024
Le 14 mars, sur la scène du Salon Sandwich & Snack Show à Paris, Meng-Sear Taing, cofondateur de la maison du donut, a gravi les échelons pour devenir...
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Publié le 19/03/2024
Lors du salon Franchise Expo Paris, Brioche Dorée a dévoilé un concept révolutionnaire, marquant un tournant dans l'industrie en se spécialisant dans...
Vidéo
Publié le 19/03/2024
Sponsorisé par Ecolab
Ecolab s'est associé à Green Key et Lobster Ink, un acteur reconnu de la formation en ligne, pour créer une formation en ligne sur le développement...
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Publié le 18/03/2024
Après l’ouverture du premier établissement Jacques à Fenouillet début décembre 2023, le groupe toulousain AllForYou poursuit son développement, avec l...
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Publié le 15/03/2024
Les deux événements Planète Bière et Bradis se tiendront en même temps cette année (journée pro du lundi 8 avril) et sur le même lieu (Espace...
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Publié le 15/03/2024
Sponsorisé par Ecolab
Ecolab a été nommée une nouvelle fois parmi les entreprises les plus éthiques au monde par Ethisphere , leader mondial dans la création et l...
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Publié le 14/03/2024
Anthony Pautrat a remporté la coupe de France du burger avec son burger Ruminez-Moi.
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Publié le 13/03/2024
Deux nouvelles références viennent enrichir la collection de chocolats de couverture d’exception Les Cuvées du Sourceur de Valrhona. Derrière ces...
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Publié le 13/03/2024
Sponsorisé par Ecolab
Dès ce soir, c’est le retour sur M6 de la mythique émission TOP CHEF, pour une 15e saison anniversaire exceptionnelle. Jury 15 étoiles, candidats...
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Publié le 12/03/2024
Franck Malinowski serait-il en passe de réussir son pari ? Avec une croissance à deux chiffres et le cap de 300 points de vente passé, le groupe...
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Publié le 12/03/2024
Le 2 avril, Class’Croute présentera sa nouvelle offre. On la découvre en compagnie de Thomas Barenfeld, directeur de l’offre.
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Publié le 11/03/2024
Sponsorisé par Ecolab
La saison 15 de TOP CHEF débute le 13 mars 2024 sur M6, avec 16 jeunes candidats prêts à se surpasser pour remporter la compétition. C’est une...
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Publié le 07/03/2024
Le Synetam, l’union des fabricants d’équipements et d’ustensiles pour la restauration et les arts culinaires (cuisine, coutellerie, arts de la table...
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Publié le 07/03/2024
Selon les dernières données collectées par la plateforme « Ma cantine » concernant les achats 2022 , le taux d’achat global des denrées Egalim (bio et...