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Jean-Charles Schamberger
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Publié le 19/10/2023
Les défaillances sont en hausse de 21 % globalement dans le secteur de la restauration au 3e trimestre 2023, par rapport à la même période de 2022...
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Publié le 17/10/2023
C’est en présence de nombreux professionnels des métiers de bouche, institutionnels, partenaires et médias, que la cérémonie de remise des prix du 6e...
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Publié le 13/10/2023
36 chefs et 60 départements à travers la France participeront au Grand Repas cette année (contre respectivement 24 et 40 l’an dernier). Démarrée en...
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Publié le 11/10/2023
Depuis leur création l’an dernier, l’ambition des Trophées Pudlo des Bistrots demeure la même : placer tous les ans sur le devant de la scène la fine...
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Publié le 09/10/2023
Le restaurant Philippe Excoffier devient Excoffier Père & Fils à la suite de l’arrivée de Sasha Excoffier au côté de son père dans leur « bistro chic...
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Publié le 09/10/2023
CHAMPAGNE PHILIPPONNAT
C’est à la table du restaurant Le George (Four Seasons Hotel George V, Paris), partenaire champagne de Philipponnat depuis deux ans, que Charles...
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Publié le 07/10/2023
Lisez-le et/ou téléchargez-le ici. C'est gratuit ! Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète Resto, 30 jours dans vos régions...
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Publié le 06/10/2023
L’équipe de l’Hôtel Château de la Chèvre d’Or à Eze (06) sera récompensée par BVC Expertise le 19 octobre pour son engagement en matière de sécurité...
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Publié le 05/10/2023
Véronique Blin, présidente de Terroirs & Vignerons de Champagne (TEVC), et Christophe Juarez, directeur général, ont précisé les contours et la...
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Publié le 05/10/2023
Comprendre les différentes dimensions de l‘univers du vin, de la vigne au verre, en 60 questions-réponses : c’est ce que propose le livre « Le vin -...
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Publié le 04/10/2023
À l’occasion de la sortie de la nouvelle étude « Future of Foodservice », Circana livre ses résultats sur les performances de la RHD sur les sept...
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Publié le 02/10/2023
Terroirs & Vignerons de Champagne (Nicolas Feuillatte, Abelé 1757, Castelnau) vient de finaliser l’acquisition de Champagne Henriot auprès d’Artémis...
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Publié le 02/10/2023
L’Association française des maîtres restaurateurs dresse un bilan de la saison estivale « mauvais, voire très mauvais » pour 25,5 % des répondants à...
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Publié le 29/09/2023
La pintade n’a pas retrouvé sa place en RHD (30 % des débouchés sur le marché intérieur contre 52 % avant la crise du Covid) tandis que 58 % des...
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Publié le 28/09/2023
La cérémonie de remise des trophées des Rabelais des jeunes talents de la gastronomie, organisée chaque année par la CGAD, récompense la motivation, l...
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Interview
Publié le 28/09/2023
Alexandre de Suzzoni
Directeur général délégué France, en charge de la BU RHD
Stef
Panorama du marché des grossistes distributeurs foodservice - Entretien réalisé le 12 juin. Zepros Distributeurs RHD 17 Spécial Top 100 - Edition 2023
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Publié le 27/09/2023
88 % et 54 % des consommateurs français sont allés respectivement au restaurant et au bar pour une consommation en CHR au cours du mois écoulé (août)...
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Interview
Publié le 27/09/2023
Christophe Behague
Directeur général
QSR Logistics
Panorama du marché des grossistes distributeurs foodservice - Entretien réalisé le 15 juin. Zepros Distributeurs RHD 17 Spécial Top 100 - Edition 2023
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Publié le 26/09/2023
À l'occasion du célèbre mois des Produits Tripiers en novembre prochain, la Brigade des Tripes met à l'honneur les restaurateurs engagés dans la...
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Publié le 26/09/2023
Subway présente sa collection des Subway Series au travers de deux publicités conçues par l’agence Glory Paris. Deux comédies destinées à présenter la...
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Publié le 26/09/2023
Depuis 10 ans les accidents du travail graves et mortels ont atteint un palier mais leur nombre demeure encore trop élevé. C'est pourquoi le ministère...
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Interview
Publié le 26/09/2023
Victor Chevallier
Directeur
Relais d’Or
Panorama du marché des grossistes distributeurs foodservice - Propos recueillis le 12 juin. Zepros Distributeurs RHD 17 Spécial Top 100 - Edition 2023
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Interview
Publié le 25/09/2023
Pierric Bouleau - Franck Andrieu
Directeur général - Directeur commercial et marketing
Creno
Panorama du marché des grossistes distributeurs foodservice - Entretien réalisé le 26 juin. Zepros Distributeurs RHD 17 Spécial Top 100 - Edition 2023
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Publié le 25/09/2023
L’envie de retourner au restaurant reste forte mais la restauration est devenue, en août 2023, le 1er poste d’arbitrage des dépenses pour 19 % des...
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Publié le 22/09/2023
Grégory Clément (ex-Bagel Corner), au travers de son « start-up studio franchiseur » IndevFactory, accompagne l'incubation et l'accélèration de la...
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Interview
Publié le 22/09/2023
Jean-Marie Arnal
Directeur général
Even Distribution
Panorama du marché des grossistes distributeurs foodservice - Entretien réalisé le 5 juin. Zepros Distributeurs RHD 17 Spécial Top 100 - Edition 2023
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Interview
Publié le 21/09/2023
Laurent Théodore
Président
France Boissons
Panorama du marché des grossistes distributeurs foodservice - Entretien réalisé le 7 juin. Zepros Distributeurs RHD 17 Spécial Top 100 - Edition 2023
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Publié le 20/09/2023
Femme de conviction et d'engagement, Carole Cazaban, responsable Relations RHD et Export de la FEEF, s’est vu remettre les insignes de Chevalier de l...
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Publié le 20/09/2023
Beaucoup de monde sur la scène du Casino de Paris, ce mardi 19 septembre, lors de la soirée événement organisée par la Fédération des entreprises et...
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Interview
Publié le 19/09/2023
Antoine Fabry
Directeur général
Pro à Pro
Panorama du marché des grossistes distributeurs foodservice - Entretien réalisé le 12 juin. Zepros Distributeurs RHD 17 Spécial Top 100 - Edition 2023
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Interview
Publié le 18/09/2023
Florence Batchourine
Directrice exécutive
Promocash
Panorama du marché des grossistes distributeurs foodservice - Entretien réalisé le 16 juin. Zepros Distributeurs RHD 17 Spécial Top 100 - Edition 2023
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Publié le 15/09/2023
Depuis de nombreuses années, le groupe coopératif bordelais des Vignerons de Tutiac maîtrise la vigne et la production de ses vins blancs avec des...
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Interview
Publié le 15/09/2023
Jacques Déronzier - Rémi Thomas
Directeur général
Sysco France
Panorama du marché des grossistes distributeurs foodservice - Propos recueillis le 1er juillet. Zepros Distributeurs RHD 17 Spécial Top 100 - Edition...