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Snacking : Actualités des opérateurs Burger & poulet, Pizza & pâtes, Sandwich, salade et boulangerie, Métissages & Co, Solutions repas (DA, charcuterie-traiteur, boucherie, poissonnier, fromager), Coffee-shop & pâtisserie, Dark kitchen.
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Publié le 02/12/2024
Rencontre avec le médiatique Mauro Colagreco, qui a lancé son concept de pizzas.
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Publié le 02/12/2024
Après un démarrage haut en couleur en restauration, la cheffe Justine Piluso annonce l'ouverture de son nouveau restaurant à la Samaritaine : un bar à...
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Publié le 26/11/2024
Black & White Burger, chaîne de burgers préférée des Français. Nous avons interrogé les dirigeants pour savoir comment ce résultat avait été obtenu.
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Publié le 20/11/2024
Sponsorisé par Ecolab
Sponsorisé par McCormick
Vidéo
Publié le 15/10/2024
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Publié le 03/06/2024
Ophenya, 6 millions de followers et une nouvelle marque de burger : B(hug)er, révélée ce week-end. On a interrogé l'agence marketing derrière ce...
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Publié le 30/05/2024
Un bon burger ça tient parfois à... Adrian Parmentier-Berlin nous dévoile les coulisses du burger Dallas créé par Mattias Castro. Une édition limitée...
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Publié le 28/05/2024
La Croissanterie, enseigne historique du groupe Delineo, poursuit son développement à l’international, ciblant pour la première fois le Moyen-Orient...
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Publié le 24/05/2024
Cala, la chaîne de restaurants de pâtes et de salades repositionne sa marque dans l’objectif d’amorcer une nouvelle croissance.
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Publié le 23/05/2024
L'enseigne de sandwichs berlinois Sürpriz poursuit son expansion à Paris (75) avec l'ouverture de son troisième restaurant à Bastille.
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Publié le 22/05/2024
Les « néo-boulangers » de The French Bastards rentre dans le giron d’Experienced Capital pour accélérer leur développement.
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Publié le 17/05/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Après une année 2022 jugée euphorique par le monde de la restauration commerciale, puisque post-Covid, 2023 reste plutôt mitigée : si le secteur...
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Publié le 16/05/2024
Et de 12 pour Coutume, qui inaugure un nouveau corner au sein de La Procure, la belle librairie du 6e arrondissement de Paris, à deux pas du jardin du...
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Publié le 15/05/2024
Et de deux pour Amoné, qui ouvre une deuxième échoppe dédiée aux cordons bleus.
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Publié le 13/05/2024
Avec 7 ouvertures au premier trimestre 2024, Delineo poursuit son développement.
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Publié le 13/05/2024
La rue Etienne-Marcel, nouveau repaire des foodies ? Après Peppe et ses célèbres pizzas, c'est au tour de Christophe Michalak de proposer ses...
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Publié le 07/05/2024
Avec plus de 50 ouvertures par an, l'objectif est annoncé : Starbucks veut doubler son réseau d'ici 5 ans. Et pour attirer toujours plus de clients...
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Publié le 02/05/2024
Avec une stratégie d’implantation ciblée, Picto, l'enseigne de sandwicherie, annonce vouloir poursuivre son expansion dans d'autres métropoles...
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Publié le 30/04/2024
Quand l'enseigne spécialisée dans le poulet, Poulet Braisé, signe avec la marque de mode Pretty Little Thing.
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Publié le 29/04/2024
Fondateur de la cantine californienne Echo, Matthias Gloppe revient sur le devant de la scène avec Kiss, un comptoir street-food comme à LA.