Image
France
Image
Publié le 14/04/2022
Sponsorisé par Vivalya
Après deux années d’absence, le Salon Fournisseurs Référencés de Vivalya qui s'est tenu au mois de mars dernier a été l’occasion de reprendre contact...
Image
Publié le 13/04/2022
Vendredi 8 avril a eu lieu la finale de la 3e édition du concours régional de mixologie 3D et digital « barware Arcoroc ». Initié par le Campus des...
Image
Publié le 13/04/2022
La 9e édition de Burgers Toqués a été lancée. La thématique de cette année est "Burger de Proust". Les candidats ont jusqu'au 16 mai pour déposer leur...
Image
Publié le 11/04/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Image
Publié le 10/04/2025
Sponsorisé par Ecolab
Image
Publié le 12/04/2022
Une centaine de partenaires exposants et quelque 1 500 invités se sont retrouvés au Pavillon Gabriel à Paris pour le traditionnel Salon Cercle Vert...
Image
Publié le 11/04/2022
Anjha, c'est le nouveau concept street-food du groupe Pitaya. Après la Thaïlande, cap sur l'Inde et ses curries et samossas. Des recettes créées par...
Image
Publié le 11/04/2022
Le concours Defibun, destiné aux apprentis boulangers revient en 2022. Pas moins de 17 équipes sont déjà inscrites.
Image
Publié le 11/04/2022
A l'issue d'une compétition qui a duré 4 heures, Niagale Dialo a remporté le premier championnat de France du donut.
Image
Publié le 07/04/2022
Le jury du 48e Championnat de France du Dessert, organisé par Cultures Sucre et présidé par Angelo Musa, chef pâtissier exécutif de l’hôtel Plaza...
Image
Publié le 06/04/2022
C’est en présence de nombreuses personnalités de la profession, dont Steffen Greubel CEO de Metro AG, ce mardi 5 avril dans les salons de l’hôtel Le...
Image
Publié le 06/04/2022
Napaqaro, qui a obtenu la master franchise de Popeyes Louisiana Kitchen, prépare l'atterrissage de l'enseigne pour octobre 2022. Les premiers...
Image
Publié le 05/04/2022
La coupe de France des Ecoles de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie a été remportée par les jeunes des Compagnons du Devoir et du Tour de France...
Image
Publié le 04/04/2022
Le match retour du Classico de la street-food s'est tenu le 31 mars à Paris lors du Sandwich & Snack Show. A l'aller, Paris l'avait emporté lors d'un...
Image
Publié le 04/04/2022
Organisé par l’association Bon pour le climat, le concours Saveurs Durables sensibilise les élèves des écoles hôtelières aux enjeux d’une restauration...
Image
Publié le 31/03/2022
Virginie Basselot devient co-présidente de l'association de chefs Euro-Toques France au côté de Michel Roth. Guillaume Gomez reste un « président...
Vidéo
Publié le 31/03/2022
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
La réussite en concours culinaire ne repose pas seulement sur le chef de file mais aussi sur son second.
Image
Publié le 30/03/2022
Ils étaient 25 à être arrivés en finale de la coupe de France du burger 2022 (et des milliers à concourir). C’est finalement Christophe Boyer, et son...
Image
Publié le 30/03/2022
Le parc d'attraction Futuroscope, situé à Chasseneuil-du-Poitou (86), spécialisé dans les sensations fortes, prévoit un restaurant pour le printemps...
Image
Publié le 30/03/2022
Inoffensives dans la majorité des cas, certaines souches d'Escherichia coli (également nommée E. coli) peuvent en revanche s’avérer pathogènes. En...
Image
Publié le 30/03/2022
La victoire du Royaume-Uni à la Coupe Europe de la Pâtisserie 2022, et la qualification de Georges Kousanas et Jérémy Massing à la sélection française...
Image
Publié le 29/03/2022
Revalorisation des salaires, innovations, premier employeur des jeunes, acteur de la transition écologique et client-clé de l’agriculture française...
Image
Publié le 29/03/2022
Des chercheuses d’Inrae, en collaboration avec MS-Nutrition, ont publié, le 24 mars, leurs travaux dans European Journal of Nutrition concernant les...
Image
Publié le 29/03/2022
Résiliente, la boulangerie indépendante a su adapter son offre durant la crise. Elle en ressort plus solide que jamais. Viennoiseries et sandwichs...
Image
Publié le 28/03/2022
Après trois années d’absence, le Prix Lucien Vanel revient pour fêter sa 10e édition parrainée par la vigneronne Aurélie Baylac et le chef...
Image
Publié le 28/03/2022
Romain Girard, chief financial officer de McDonald's, a été élu, à l'unanimité, à la présidence du Syndicat National de l'Alimentation et de la...
Image
Publié le 27/03/2022
Soirée de gala et de récompenses, ce vendredi 25 mars, pour la remise des prix du Trophée CDRE France 2022.
Image
Publié le 26/03/2022
Organisée par la Compagnie des Desserts, la 1re édition des Trophées de la glace a révélé son palmarès le 24 mars (date de la Journée européenne de la...
Image
Publié le 25/03/2022
Sponsorisé par Ecolab
Ecolab et le Comité d’Organisation des Expositions du Travail (COET) et du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » (MOF) sont très fiers de...
Image
Publié le 25/03/2022
Du 26 au 29 mars, la boulangerie-pâtisserie est à l’honneur lors du salon Sirha Europain. Une édition 2022 réinventée qui s’ouvre à tous les acteurs...
Image
Publié le 25/03/2022
Chiffre d'affaires en hausse, ouvertures et partenariat avec la filière de volaille française, KFC France se porte bien.
Image
Publié le 25/03/2022
L'association Bon pour le climat organisera, sur le thème « Graines et légumineuses », son concours de cuisine « Saveurs Durables », le mardi 29 mars...